《食用菌栽培學(杜敏華)》

第三節 食用菌的分類與命名
一、食用菌的分類方法及科學命名
二、食用菌分類檢索表及其使用
三、食用菌的重要種、屬代表
第四節 食用菌的營養生理
一、碳營養及其代謝
二、氮營養及其代謝
三、礦質營養
四、維生素及其他
第五節 食用菌的生態
一、腐生性食用菌
二、寄生性食用菌
三、兼性寄生性食用菌
四、食用菌與其他微生物的關系
第六節 食用菌生長發育的環境條件
一、溫度
二、水分和濕度
三、酸堿度
四、氧氣和二氧化碳
五、光照條件
六、營養條件