《榆耳-食用菌生產流程圖譜》

四、菌種生產技術
母種培養基制作
母種培養基高壓滅菌
母種轉管接種
母種培養
母種質量標準
木屑原種培養基配制
玉米芯原種培養基制作
谷粒原種培養基制作
常壓和高壓滅菌
接種
培養
原種質量標堆
栽培種質量標準
五、栽培技術
栽培季節選擇
品種選擇
出耳方式
配方和原料要求
配料及拌料
裝袋
裝鍋、滅菌
出鍋冷卻
消毒、接種
擺垛堆放
倒堆、檢查雜菌及雜菌處理
發菌管理
污染菌袋培養料再利用
袋口出耳
秋季出耳
催耳管理
出耳管理