【內容簡介】
研究微生物應用的應用微生物學，其分支有：工業微生物學、農業微生物學、植物病理學、醫學微生物學、藥用微生物學、獸醫微生物學、乳品微生物學、食品微生物學、釀造學及抗生素等。由于以上課程分別開設不同的專業，特別是綜合性院校的學生很難了解到微生物在其他領域的應用。
本教材主要是針對高等農林綜合性院校的農學以及生物類專業的學生在學習了微生物學相關課程后，為拓展學生的專業知識和應用技能，使學生能更全面了解微生物資源在工農業、食品加工等可持續發展中的作用及其合理開發利用，在土壤肥力的保持與提高營養元素的轉化、環境凈化與生態作用的平衡等方面的重要作用，加強學生對微生物肥料、微生物飼料、微生物農藥、微生物食品、環境激素與環境工程微生物、微生物冶金等相關知識及相關生產技術的研究與應用的了解。
【編輯推薦】
本教材主要是針對高等農林綜合性院校的農學以及生物類專業的學生在學習了微生物學相關課程后，為拓展學生的專業知識和應用技能，使學生能更全面了解微生物資源在工農業、食品加工等可持續發展中的作用及其合理開發利用，在土壤肥力的保持與提高營養元素的轉化、環境凈化與生態作用的平衡等方面的重要作用，加強學生對微生物肥料、微生物飼料、微生物農藥、微生物食品、環境激素與環境工程微生物、微生物冶金等相關知識及相關生產技術的研究與應用的了解。
