陸解人
2012年3月25日
各位常務理事、各位代表：
下面由我代表理事會向大會報告2011年工作和2012年工作安排。
2011年工作
2011年中國食用菌協會在中華全國供銷合作總社黨組、理事會的領導下，深入學習實踐科學發展觀，全面貫徹黨的十七大和十七屆六中全會精神，緊緊圍繞總社黨組書記、理事會主任楊傳堂同志對社團工作提出的“三個要求、四項重點”，落實總社制定的《關于加快推進行業協會改革發展的意見》和《中華全國供銷合作總社關于加快主管行業協會市場化發展的意見》，積極開拓進取，為把食用菌產業做大、做強，積極努力工作。主要開展了以下幾個方面的工作。
一、召開常務理事（擴大）會議，總結部署工作。
1、2011年是中國食用菌協會換屆后的第一年，3月24日協會在北京召開了中國食用菌協會第五屆第一次常務理事（擴大）會議，會議由總社監事會副主任、中國食用菌協會會長張祥茂、常務副會長陸解人主持，總社社團管理部部長李殿平、商務部市場體系建設司司長常曉村、中國工程院院士、協會副會長李玉、中國食品土畜進出口商會食用菌分會劉自強等領導和嘉賓出席會議并講話。協會常務副會長陸解人同志做了題為《穩固成效、科學發展，為社會主義新農村做出新貢獻》的工作報告。大會根據全國食用菌行業發展的新形勢，按照規定程序修訂了《中國食用菌協會章程》、總結了協會2010年工作，明確了2011年工作的基本思路是以科學發展為主題，以推進食用菌產業化建設為核心，在繼續推進“小蘑菇新農村行動計劃”的基礎上，建立起一批以市場為導向，以經濟效益為中心，實行區域化布局、專業化生產、規?；ㄔO、系列化加工、社會化服務的集科研、文化、教育于一體的食用菌產業化發展示范縣，以此帶動食用菌產業化發展，使食用菌產業走上自我發展、自我積累、自我約束、自我調節的良性發展軌道。同時，積極辦好各種節、會活動，開展國際合作與交流，擴大協會在行業內和國際上的影響力，不斷開拓創新，與時俱進。
二、大力推進產業化發展示范縣工作。
2011年5月12日協會印發了“關于推進全國食用菌產業化基地示范縣（區）建設的通知”，在行業內開展產業化基地示范縣建設活動。此項工作得到全國各主產基地縣的響應，在嚴格按照文件要求的條件標準下，各主產基地縣積極申報，后經協會審核、確定，2011年度全國食用菌產業化發展示范縣共計20個。這些食用菌產業化示范縣在生產規模、科技進步、標準化生產、龍頭企業帶動、循環經濟建設、文化建設、市場建設和政府支持等方面達到建設要求。協會將積極跟蹤示范縣的發展，總結歸納經驗，做好示范縣的宣傳推廣工作。
三、努力開拓市場，強化服務功能。
1、2011年2月18日，中國食用菌協會與北京市房山區人民政府簽訂了戰略合作協議?？偵琰h組成員于培順同志代表總社出席儀式并致辭，總社監事會副主任、國際蘑菇學會副主席、中國食用菌協會會長張祥茂和房山區副區長馬麗英分別作了講話。中國食用菌協會與房山區人民政府合作，設立了中國食用菌協會（房山）基地，組建了北京國泰福有限公司，為全國食用菌行業搭建了宣傳和經濟服務的平臺。目前，全國已有部分代表性的龍頭企業在基地展廳搭建展臺進行企業宣傳和產品銷售，豐富了協會經濟服務的手段，充實了為行業、會員服務的內容。
2、2011年9月8日，中國食用菌協會在河北省平泉縣舉辦了“首屆中華菌文化節”活動，國際蘑菇學會副主席、中國食用菌協會會長張祥茂、河北省承德市市長趙風樓、河北省平泉縣縣委書記董正國、縣長蔡福浩等領導以及來自俄羅斯、日本、韓國、臺灣等地的20多位專家、600多名嘉賓參加了開幕式，平泉縣建設的“中華菌文化博覽中心”展示內容豐富、宣傳形式多樣，引起了參會嘉賓極大的興趣。文化節期間還召開了“中國食用菌協會食用菌文化委員會”籌備會議，討論了食用菌文化委員會工作細則并確定委員會領導機構人選，現在協會已將食用菌文化委員會申請報告上報國家民政部。首屆菌文化節的召開，充分展示了食用菌產業的深厚文化底蘊，加深了人們研究食用菌、開發利用食用菌的濃厚興趣。
3、2011年7月9日，中國食用菌協會在內蒙古自治區通遼市舉辦了“全國第十屆食用菌新產品新技術展銷會”。來自國內食用菌業界專家、食用菌主產基地縣領導、企業負責人與新聞媒體等600多人參加了此次展銷會。這次活動從科技研發、工廠化生產模式、品牌建設及推廣、龍頭企業培養等多層面、多視角進行交流研討，為推進食用菌產業的健康可持續發展助力。國內相關媒體，如新華社、中央電視臺、農民日報、中國食品報、中國食品質量報及韓國食用菌月刊雜志等媒體到會參與報道。
4、2011年的4月和10月，中國食用菌協會舉辦了第十四期、第十五期《菌類園藝工》國家職業資格培訓班，來自河北、山東、內蒙古等13個?。▍^、市）的代表參加了培訓。全體學員通過考試，獲得了人力資源保障部頒發的職業資格證書，培訓活動受到全體學員的好評，培訓效果顯著。同時協會還與河南省西峽縣、黑龍江省東寧縣開展聯合培訓工作，全年組織培訓班38期，參加培訓人員近2萬人，取得了良好的效果，為食用菌產業在當地發展儲備了技術力量。同時，為推行食用菌行業的持證上崗奠定了一定的基礎。
四、加強交流合作，提升社會影響力。
1、2011年10月4日至11日，中國食用菌協會常務副會長受張祥茂會長的委托赴法國參加了國際蘑菇學會執委會，會上聽取了國際蘑菇學會主席格雷格•西莫的工作報告和財務報告，陸解人同志代表張祥茂會長匯報了2012年在北京召開的“第十八屆國際食用菌大會”的籌備工作情況。執委會對中國籌備會議的工作是滿意的，予以充分的肯定。2012年的大會是自國際蘑菇學會辦會60年以來首次選址中國。屆時將有約40個國家，300多名國外代表參加會議。能夠在中國舉辦，這既是榮譽，也是責任，協會將盡心盡責做好本職工作，同時，配合各方圓滿舉辦這次國際大會。
2、2011年9月28日至30日，中國（濱州）食用菌產業發展大會暨濱州優質農產品展銷會和第七屆中國國際食用菌烹飪大賽（鄒平杯）邀請賽同期分別在濱州市國際會展中心和鄒平縣芳綠菇仙園隆重舉辦。國際蘑菇學會副主席、中國食用菌協會會長張祥茂，農業部農村經濟研究中心黨組書記陳建華，山東省政府辦公廳副主任高洪波，中國烹飪協會副秘書長喬杰以及阿爾巴尼亞前駐華大使塔希爾，科威特商會會長侯賽因等領導和嘉賓出席了“一會一賽一展”活動。中國食用菌產業發展大會取得豐碩成果，在涉農項目簽約儀式上，6個現場簽約項目總投資額4.52億元。由國際蘑菇學會、世界中國烹飪聯合會、中國烹飪協會和中國食用菌協會聯合主辦的第七屆中國國際食用菌烹飪大賽（鄒平杯）邀請賽，在山東省濱州市鄒平縣芳綠菇仙園舉行，來自國內外的40多名參賽廚師，在食用菌烹飪技術、技巧和營養搭配等方面進行交流比賽，通過這項活動宣傳了食用菌的營養價值和制做技巧。“一會一賽一展”活動吸引了眾多媒體的關注，新華社、人民日報、農民日報、中國食品報、中國網、人民網等新聞媒體對活動進行了全程報道。
3、2011年1月15日至21日，由中國食用菌協會原秘書長管士萍和何海龍秘書長帶隊、組織大陸食用菌產業代表團一行6人赴寶島臺灣，對其菇類產業進行考察。與臺灣菇類發展協會常務理事陳宗明先生、德國哥廷根大學陳升明博士、臺灣國立中興大學陳隆鐘教授、大威集團正如國際生化實業有限公司蔡呈慶總經理等就臺灣地區菇類產業的發展狀況進行了座談，參觀了蕈優菇業的“蘑菇部落”生態休閑農場、康建生物科技股份有限公司等食用菌企業。此項活動加深了雙方了解，為今后兩岸食用菌行業的合作奠定了基礎。
4、2011年4月、9月、11月，由中國食用菌協會主辦，江蘇安惠生物科技有限公司承辦的全國“小蘑菇大產業”健康萬里行活動分別于山西省晉城市、湖北省武漢市、福建省廈門市舉辦，這項活動在全國各地產生了良好的影響，普及了食用菌的專業知識，傳播了食用菌飲食文化和健康理念，促進了全社會關心食用菌、重視食用菌、消費食用菌。提升了食用菌行業在全國各地的影響力。
2011年11月，由中國食用菌協會主辦，中國食用菌商務網等單位承辦的“全國第四屆食用菌工廠化生產會議暨全國第七屆菌需物資展銷會”在山西省晉城市召開，這次大會對全國食用菌工廠化現狀、市場需求、產品營銷、生產設備、人才技術、政府優惠政策等方面進行了相互交流、學習。會議肯定了近年來食用菌工廠化生產取得的成果，肯定了工廠化生產先進技術、標準化生產對食用菌產業整體技術進步、裝備設施提檔升級的引領作用。
五、爭取財政支持，抓好質量建設。
1、2011年4月，中國食用菌協會與北京市房山區、河北省平泉縣、河南省靈寶市、浙江省食用菌協會、黑龍江省東寧縣等地有關部門進行溝通，撰寫了《食用菌循環經濟產業化建設示范項目》建議書，經申報，得到了中央財政資金支持，對推動食用菌行業循環經濟建設與發展具有積極意義。
2、2010年6月在岫巖舉辦的“第九屆食用菌新產品、新技術展銷會暨鞍山•岫巖蘑菇節”活動，得到了省、市政府的高度重視，省政府主要領導親自出席，允諾每年支持3000萬，連續三年。2011年9月，中國食用菌協會張祥茂會長在百忙之中抽出時間再次赴岫巖參加了第二屆（中國•岫巖）蘑菇節并致辭，以支持地方食用菌產業的發展，體現了協會為農服務、為會員服務的宗旨。
3、2011年1月，協會針對2010年12月“北京小學生查出蘑菇‘漂白隱患’”的報道，組織協會工作人員到北京新發地農貿批發市場進行了現場調查，撰寫了《關于新發地農貿批發市場食用菌市場調查的報告》，提出了改善食用菌食品安全的建議。制定了《中國食用菌協會行業自律公約》，組織會員單位簽訂了關于保障食品安全的“聯名倡議書”。協會還整理完成了《食用菌標準匯編》等書籍。2011年協會繼續進行行業誠信體系建設，截止到年底，參加行業誠信體系建設單位已達20家。協會還積極在行業內開展創食用菌名特優品牌活動，促進企業實施品牌戰略意識，帶動企業發展，保障食用菌食品安全。
六、重視行業宣傳，積極開展數據統計。
1、中國食用協會非常重視行業的宣傳工作，除各項節、會活動中的宣傳外，還積極配合媒體進行專訪，加大宣傳力度。2011年5月份，中國食用菌協會常務副會長陸解人、副會長李尚元等到北京海淀區走訪北京上莊綠農蘑菇種植專業合作社。對合作社開發的集食用菌采摘、觀光、餐飲于一體的“上莊蘑菇宴”作了詳細了解，對北京上莊綠農蘑菇種植專業合作社與北京沃爾瑪、家樂福、華堂、易初蓮花、美廉美等大型超市開展的農超對接給予了充分肯定?？疾炱陂g陸解人常務副會長專門接受了中央電視臺7頻道每日農經欄目“關于食用菌產業現狀和食用菌餐飲消費”等內容的采訪，全面介紹了食用菌的餐飲和食用產業發展現狀，使更多的觀眾了解了食用菌行業。節目已于2011年6月1日“每日農經”欄目播出。
2、利用網絡報道形式進行宣傳，2011年4月份，中國食用菌協會常務副會長陸解人接受了中央電視臺央視網食品頻道的專題采訪，介紹了食用菌行業5年來的發展情況，宣傳了食用菌行業在各地經濟發展過程中起到的巨大作用，強調了以食用菌產業化基地建設為核心，加強食品安全監督工作，共同打造食品安全的良好環境等。采訪已上傳到中央電視臺央視網食品頻道4月18日高端訪談欄目里。
3、中國食用菌協會網站和《全國食用菌信息》雜志是協會為會員服務的重要平臺。協會充分發揮網站、雜志的宣傳作用，積極宣傳國家相關政策法規、市場技術信息、各地先進經驗和市場價格情況，取得了很好的成效。
4、開展行業基礎數據統計與發布工作。經協會統計，2010年度全國食用菌總產量已達2261.2萬噸，比2009年增加了240萬噸，增長11%，總產值1353.1億元。據海關統計，全年出口食用菌產品49.12萬噸，創匯17.52億美元。
七、完善自身建設，不斷修煉“內功”。
1、加強協會自身建設，注重民主決策制度。2011年中國食用菌協會召開了兩次常務理事通訊會議，一是2011年7月份，為了建立中國食用菌協會（房山）基地，向協會全資公司中實泰達（北京）食用菌技術中心有限公司注資人民幣七十萬元，用于合資成立北京國泰福菌業有限公司，具體運作基地建設工作，中國食用菌協會占合資公司60%的股份。二是根據總社《關于何海龍同志任職的通知》的精神，推選何海龍同志擔任協會秘書長的事宜進行了表決。超過三分之二的常務理事投票同意兩個議題。順利完成了這兩項工作。協會凡“三重一大”的事項，都是集體討論，民主決策，按照協會章程規定辦事。
2、中國食用菌協會根據第五屆第一次常務理事（擴大）會議的精神，在協會內部制訂了《收入管理辦法補充意見（試行）》，完善了激勵機制。根據協會實際工作情況，建立部門業績考核帳卡，調動了協會全體人員開展業務工作的積極性。
綜上所述，2011年協會雖然取得了一定的成績，但與總社主管部門和廣大會員對協會的要求還有很大的差距，2012年協會將繼續努力開拓創新，不斷增強協會在全行業的凝聚力和影響力，推進食用菌產業健康發展。
2012年工作安排
在新的一年里，中國食用菌協會將認真貫徹黨的十七大和十七屆六中全會精神，以及《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十二個五年規劃的建議》。貫徹落實總社《中華全國供銷合作總社關于加快主管行業協會市場化發展的意見》，按照“全國食用菌行業《十二五》發展規劃”，大力推進食用菌產業化基地縣（區）建設等各項工作，穩中求進，科學發展，服務“三農”，走具有中國特色的食用菌發展道路。2012年工作安排如下：
一、不斷推進產業化示范縣發展工作。
按照中國食用菌協會第五屆第一次常務理事（擴大）會議提出的要求，2012年協會將再選出一批食用菌產業化基地示范縣（區），這些產業化示范縣（區）要達到具備一定生產規模、產業鏈條齊全，各環節達到一定標準，政府大力支持，市場風險抵御能力強、體現產業文化內涵的基本標準，帶動當地食用菌產業化的發展。同時中國食用菌協會還將對2011年評出的食用菌產業化基地示范縣繼續進行跟蹤調查，保證這些食用菌產業化基地示范縣繼續發揮引領當地食用菌產業發展作用。
二、繼續抓好“小蘑菇、新農村”建設。
“小蘑菇新農村”建設工作是協會的一項長期工作，要堅持不懈。2012年，全國食用菌主產基地縣50%以上行政村應達到小蘑菇新農村“行動村”目標，即：第一、小蘑菇生產已成為循環利用生產過程，實行標準化管理；第二、小蘑菇產品達到無公害產品標準；第三、小蘑菇產值占當地農業產值的50%以上；第四、農民從小蘑菇獲得的純收入在4000元以上；第五、行動村成為區域性小蘑菇生產基地；第六、生活困難人口比例下降到2%以下；第七、村勞動力培訓率達80%以上；第八、建成縣級以上精神文明村。同時，繼續做好山東省高密市、河南世紀香食用菌開發有限公司等七個“小蘑菇新農村”試點單位的工作，加大指導力度，確保起到示范作用。
三、大力開展培訓工作，培養新型農民
培訓是提高行業人員綜合素質、促進科技成果轉化應用、增強自我發展能力的根本途徑。培訓工作是協會常抓不懈的一項基礎性工作。2012年，全行業要以中央一號文件精神為指導，以提高科技素質、職業技能、經營能力為核心，大規模開展村干部、專業合作社負責人、主產基地信息員、食用菌種植大戶、經紀人等食用菌產業發展的帶頭人、服務型人才和生產經營型人才培訓，培養新型農民2萬人。協會將與各地協會、食用菌主管部門、主產基地縣和會員單位聯合開展職業技能培訓工作，首先在北京市房山區開展試點工作，大力傳播行業職業道德規范，培養職業技能，注重從業者整體素質的提高，培訓具有《菌類園藝工》職業資格證書的技能型人才千余人。同時，探討不同層次需求的人才培養問題。
四、抓好經濟服務平臺建設。
中國食用菌協會（房山）基地和基地的操作平臺北京國泰福有限公司是協會為行業、為會員服務的經濟平臺，經過將近一年的籌備已正式運行。2011年基地的建設得到了山東芳綠、安惠生物、山東久發和星河生物等業內龍頭的大力支持，展示功能基本具備。2012年協會將發揮好基地在企業產品展示、集散流通、生產、培訓等功能，把為行業、會員的服務工作做好做實，同時注重產品質量，爭創食用菌品牌，爭取社會效益、經濟效益雙贏。
五、抓好食品質量安全，做好行業自律工作。
食用菌產品質量安全是食用菌產業發展的生命線，中國食用菌協會要認真貫徹落實《食品安全法》，嚴格按照標準化的生產要求，用規范的操作規程進行操作。2012年，中國食用菌協會將探索逐步從育種、栽培、管理、采集、包裝、運輸到市場銷售的可追溯食用菌質量安全監督保障體系，積極參與市場準入條件的制訂和監督執行。同時，要在行業內開展食用菌名特優品牌評選活動，搞好行業自律工作。協會還將繼續做好行業信用等級評價工作，推動全行業誠信體系建設。
六、加強食用菌市場流通協調工作。
在商品經濟中，市場是至關重要的環節，是經濟發展的龍頭。隨著食用菌產業的快速發展，解決好食用菌市場與流通問題，建立起適應食用菌產業發展的市場流通體系成為下一步工作的重點。為進一步做好此項工作，中國食用菌協會正在積極籌備食用菌市場流通專業委員會，它作為中國食用菌協會的一個分支機構，將主要協調行業內市場流通領域的工作。同時中國食用菌協會每年主辦的“小蘑菇大產業健康萬里行”和“中國國際食用菌烹飪大賽”等活動，對食用菌產品的開發利用、開拓市場成效顯著，要繼續辦好、辦實。
七、認真做好食用菌文化專業委員會的申報備案工作。
中國食用菌協會文化專業委員會籌備會議已通過了該委員會的工作細則及委員會領導機構人選。根據國家民政部門的要求，已將申報材料上交備案，爭取食用菌文化專業委員會早日獲得批準并成立運作。
八、積極籌組協會標準化技術委員會，建立健全食用菌標準體系。
由于我國現行的食用菌標準存在著單一產品標準居多、交叉重復嚴重，一些重要的標準老舊和缺失等問題，行業內企業無序競爭，產品質量安全等問題頻現。因此，整理并制定生產、加工、流通等各方面科學、統一、規范的食用菌標準，建立健全食用菌標準體系，引導食用菌生產加工沿著標準化、規范化的方向發展，是產業發展中亟待解決的問題。協會研究決定，籌建中國食用菌協會標準化技術委員會，該委員會將負責組織制修訂食用菌協會標準，包括產品標準和生產技術規范等，做好向行業標準和國家標準過度的準備；負責宣貫食用菌標準及標準培訓工作等。該技術委員會的成立，一方面將會加快我國食用菌行業標準的制定和實施，引導企業規范化經營，公平競爭，從而全面提升企業的管理服務水平，提高企業的市場競爭力；另一方面對我國食用菌行業的整體健康有序發展必將帶來新的契機和活力，具有十分重要的意義。
九、舉辦大型活動，提升服務水平。
2012年，協會將繼續舉辦具有社會影響力的食用菌新技術新產品展示展銷會、黑木耳節、國際烹飪大賽等大型活動。除此以外，2012年，協會還將主辦或共同主辦三個大型活動，一是第十八屆國際食用菌大會。二是食用菌質量安全會議。三是為提高專業合作組織對食用菌產業發展的作用，協會將舉辦食用菌專業合作社發展大會，屆時將有日本、韓國等國外專業人士及國家民政部、中科院、全國供銷合作總社等部門的代表介紹國外合作組織發展的情況，解讀我國專業合作組織的有關法律法規政策。同時還將有合作組織的成果展示及總結表彰等活動。為鼓勵有特色或根據某一品種的發展需要，在條件成熟的情況下，2012年協會還將考慮舉辦規模不大的專業會議，如天麻專業會議等。
舉辦大型活動，是協會服務于會員，服務于行業的重要舉措，為規范大型活動的舉辦，保障大型活動質量，協會修訂了“中國食用菌協會關于舉辦全國性食、藥用菌會議會展活動的管理辦法”，一并提請大會審議。
十、認真開展好國際合作與交流。
中國食用菌協會要充分利用好國際蘑菇學會副主席國的身份，積極參加國際蘑菇學會執委會會議，主動建言，參與決策。認真辦好2012年第十八屆國際食用菌大會，要積極落實會議的各項工作，保證大會如期、順利召開，圓滿結束。積極組織會員單位到發達國家考察食用菌先進生產技術和管理經驗，擴大中國食用菌協會在國際上的影響力。
十一、抓好循環經濟工作，促進食用菌產業健康發展。
食用菌產業是現代農業和生態農業的重要組成部分，是典型的資源高效利用和循環利用的農業循環經濟產業。協會將認真做好《食用菌循環經濟產業化建設示范項目》中所涉及到的各項工作，提高價值，變廢為寶，做實循環、可持續發展的文章。
十二、繼續加強協會自身建設。
中國食用菌協會要不斷加強協會秘書處的建設，重點是建章立制，要根據新形勢、新要求不斷完善《收入管理辦法補充意見（試行）》，加強激勵機制建設，注重人才隊伍的培養，提升協會的組織凝聚力，更好地調動大家的工作積極性。加強協會信息服務工作，做好調研和信息上報工作。辦好協會網站和雜志，做好食用菌生產的統計和食用菌產業信息的發布工作。
以上報告提請大會審議。
謝謝大家！
