作為喀左蒙古族自治縣農產品加工重大招商引資項目，朝陽健源食用菌有限公司正在工業大鎮中三家強勢崛起，現一期工程已進入沖刺階段。公司方面日前披露，一期工程主體設施設備已經建設安裝完畢，菌種培養室、出菇車間等正在加緊建設之中，按要求務必于9月末竣工，10月試生產。屆時，這一朝陽目前規模最大、標準最高、鏈條最長的食用菌領軍企業將會給世人帶來諸多驚喜。
記者在朝陽健源公司看到，主廠區入口為高大寬敞的拌料車間，滅菌設備如同巨大的火車車頭。拌料車間往里為菌種培養室，工人正在焊接的架子一層層一排排，足有二層樓高。出菇車間同菌種培養室相連，一排排標準極高的出菇床如果鋪展開來，面積可能有標準的足球場那樣大。為確保如期投產，健源在距離主廠區百米以外、利用鎮舊糧庫閑置房啟動了價值200多萬元的制冷制熱設備，菌種選育與主廠區施工同步展開。健源為典型的循環式經濟，建廠不占耕地，主廠區位于干河道，平均墊高1.5米以上。未來生產主料為農作物秸稈，一次使用后的廢料一可以用來養蚯蚓，二可作為發酵床墊料養豬，二次使用后成為上好的有機肥料。
中三家鎮鐵、金等礦產資源較為豐富，工業大鎮早已名聲在外，但鐵、金等礦產作為不可再生資源，與發展循環經濟相比，健源的加盟更顯彌足珍貴。鎮黨委政府對這一招商引資項目高度重視，給出最為優惠的政策并積極落實。據了解，健源項目落地是市、縣農業產業化部門積極促成的結果，由中三家鎮原來的一位礦業老總同江蘇客商合作，廠區總占地面積85畝，投資1.2億元分三期實施。一期日產4萬袋菌包，除滿足公司周年化生產外，還可帶動500農戶發展食用菌生產，將成為目前全市規模最大的食用菌生產企業。
標準高是健源的另一個顯著特點。據介紹，健源實行工廠化周年生產，菌類生產溫、光、水、汽均為數字化電腦自動控制，恒溫養菌。公司工藝流程設計合理，生產設備融合了多個國家的優點，既有荷蘭技術的先進性，又有日本技術的小巧玲瓏和韓國的實用性，還有中國設備的堅固性。公司食用菌產業計劃分三期實施，繼今年一期工程完成后，明年開春實施二期工程。一期工程以生產杏孢菇為主，二期工程重點生產猴頭菇和雪茸菇，皆為高端食用菌。
健源不但生產杏孢菇等初級產品，更重要的是對多種食用菌初級產品進行初加工、深加工。據公司董事長廉德剛、總經理溫俊志介紹，隨著人們生活水平的逐步提高，不滿足于吃飽、講求吃好已經成為一種趨勢?，F在食用菌無論是初級產品還是深加工產品，無論是在國內還是在國外都大受歡迎，尤其是高端食用菌產品。健源生產食用菌未來一是做醬菜，二是生產即食休閑食品，三是鑒于菌類有健腦益智和提高兒童免疫力的作用，生產針對兒童的膨化食品，四是生產保健食品。另外，經過加工提煉，有些食用菌既是食品還可成為藥品，像杏孢菇提取多糖，能治療人類腦血管疾病，開發前景非常廣闊。
健源董事長廉德剛表示，公司未來繼續實施一二期工程，三期工程主要是以訂單形式，公司+農戶，帶動群眾搞棚栽食用菌。他說自己作為祖輩都居住在中三家的當地人，能通過發展食用菌生產帶動一方致富是最大心愿。
