?。ㄒ唬├^續抓好小蘑菇新農村行動
一是在現有500個小蘑菇新農村行動“行動村”中，按照規?；?、專業化、標準化發展要求，采用先進適用技術和現代生產要素，加快食用菌生產經營方式轉變。具備聯戶經營、專業大戶、家庭農場形式的“行動村”將達到100個。“行動村”中，《菌類園藝工》職業培訓率達到50%以上，對食用菌專業大戶、家庭農場經營者的培訓率達到80%以上。推進“小蘑菇新農村行動”取得創新成果。二是繼續開展“小蘑菇大產業健康萬里行”活動。使更多的百姓認識食用菌，消費食用菌，拉動消費進而促進產業發展。
?。ǘ┥钊胪七M食用菌產業化建設工作
一是繼續開展全國食用菌產業化發展示范縣建設工作，重點扶持支持西部地區產業化示范縣建設。對2011年、2012年樹立的全國食用菌產業化基地示范縣進行跟蹤服務，確保這些示范縣（區）發揮引領作用。二是下大力氣推進食用菌深加工。使食用菌殘次等外品通過加工得以有效利用，多元增值。在此基礎上，提升我國食用菌加工企業的增效增稅，提高食用菌行業為經濟發展的貢獻能力。三是成立食用菌工廠化專業委員會，提高協會專業化服務能力和水平。協會已將“關于申請成立中國食用菌協會工廠化專業委員會的報告”報送給總社社團管理部并獲得批準，按照國家民政部門的要求，已向國家民政部申請備案，爭取食用菌工廠化專業委員會早日獲得批準。
?。ㄈ╅_展食用菌專業合作社示范社創建工作
在全國食用菌主產基地、生產大縣，按照積極發展、逐步規范、強化扶持、提升素質的要求，創建一批組織機構健全，內部管理完善，經營效益明顯，引領帶動能力和市場競爭能力強的食用菌專業合作社示范社。協會將對示范社在政策扶持、項目申報、合作社帶頭人、經營管理人員和輔導員培訓等方面加強指導和協助。并對有食用菌倉儲物流設施、食用菌產品加工的合作社給予重點關注。
?。ㄋ模┐罅﹂_展培訓工作，提高行業人才素質
堅持以提高科技素質、職業技能、經營能力為核心，大規模開展食用菌專業大戶、家庭農場經營者、專業合作社帶頭人、主產基地信息員、經紀人等食用菌產業發展的帶頭人、服務型人才和生產經營型人才培訓，培養新型農民2萬人。加大《菌類園藝工》職業培訓力度，傳播行業職業道德規范，培養職業技能，注重從業者整體素質的提高，培訓具有《菌類園藝工》職業資格證書的技能型人才千余人。同時，開展不同層次需求的人才培養工作。
?。ㄎ澹┘訌娋幕ㄔO和宣傳工作
中國食用菌協會把加強菌文化建設，作為提升食用菌產業整體水平的一項重要內容，納入十•二五科學發展規劃，以菌文化作為產業發展的精神動力、智力支持，作為凝聚力和創造力的重要源泉，實現菌文化復興，菌文化的繁榮興盛，以此提升我國菌業整體水平和綜合競爭力。2013年，協會將以創建并推廣“百村、百社、百人、百企、百品”活動，強化菌文化建設。協會出臺了“關于開展食用菌行業百村、百社、百人、百企、百品爭先創優活動的意見”，一并提請大會審議。
?。┳ズ觅|量安全，做好行業自律工作。
一是要組織科技力量，積極籌措資金，大力開展科學研究，對公眾關注度高的食用菌大宗品種質量，重點開展生產質量控制、技術標準研制、高效低殘留食用菌投入品等方面的研發。二是要大力推行標準化生產。一方面加快食用菌標準制修訂步伐，制定、補充完善一批生產急需技術規程、產品標準等，為標準化生產提供依據，組織各主產基地、龍頭企業及時將相關標準和技術規范集成轉化為符合當地生產實際的簡明操作手冊，使菇農看得懂、好使用；另一方面，要積極開展食用菌標準化生產示范工作。在全國食用菌產業化示范縣（區）基礎上建設一批食用菌標準化生產示范基地和示范單位；大力開展食用菌標準化知識和技術的宣貫，指導主產基地、生產企業實施標準化生產，將無公害、綠色、有機產品和地理標識產品作為標準化生產示范的重點和關鍵性指標，促進食用菌質量安全水平的進一步提高。三是要繼續做好行業信用等級評價工作，推動全行業誠信體系建設。為抓好質量安全，做好行業自律，我們發起《廣州宣言》，一并提請大會審議。
?。ㄆ撸┘訌娛秤镁袌鲶w系建設
隨著食用菌產業的快速增長，食用菌市場也由小到大，已初步形成了食用菌市場體系。下一步的主要工作，一是在產地，要對現有的食用菌專業批發市場，重點加強“集配”功能建設。二是在銷地，要依托大型農產品批發市場和食用菌專營企業，強化交易功能，發揮品牌的力量。三是探索建立產區與銷區、國內與國際市場一體化的食用菌流通體系。四是積極推行直銷聯營、連鎖經營、電子商務等現代流通方式，搭建多種形式的產銷對接平臺。建立食用菌產地和集散中心信息員制度，發現食用菌真實價格、引導食用菌產品流向、促進食用菌深加工。為會員提供產品供求信息、價格信息等，達到及時調控市場、保障供給、穩定價格的目的。
?。ò耍┗I建中國農副土特產品集團公司
積極向相關部門申請籌建中國農副土特產品集團公司。聯合業界生產、加工、流通等相關職能的大型、骨干企業，吸納社會工商、金融等力量。通過企業間的聯合、兼并、參股、控股,用市場經濟模式和經濟手段整合行業資源，組建集團。通過集團的運作，有效推動存量資產的合理流動,提高資源配置效益,優化產業結構。2013年，協會將把握迅速成長的市場，開拓進取，加快集團公司組建。
?。ň牛┡e辦大型活動
協會將繼續舉辦具有社會影響力的食用菌國際烹飪大賽、香菇節、食用菌新技術新產品展示展銷會、食用菌工廠化會議等大型活動。除此以外，根據地方和行業發展的需要，在條件成熟的情況下，協會也考慮增加一些節、會活動。同時也考慮舉辦一些有特色或根據某一品種發展需要，召開規模不大的專業會議，如循環經濟會議，三是開展首屆全國食用菌書畫、筆會和攝影展（大賽）等。按照協會第五屆二次常務理事擴大會議通過的《關于中國食用菌協會舉辦全國性食、藥用菌會議會展活動的管理辦法》，組織好2013年各種節、會活動，不斷提高節會活動的質量和成效。
?。ㄊ┳龊眯袠I發展課題研究及相關工作
黨的十八大召開后，給行業的發展帶來了新任務、新機遇。今年，協會將組織相關部委和高校的專家聯合成立“中國食用菌行業發展研究”課題組，對協會創新發展模式、行業發展戰略和產業政策進行系統研究，為協會下一步的改革創新發展提供思路；為行業發展提供系統化的戰略對策建議；為行業創造良好的產業政策環境；為中央和國務院有關部門決策提供依據。同時，協會將加大考察調研工作力度，重點考察調研全國食用菌專業合作社、食用菌工廠化企業、食用菌市場情況，準確把握行業中的新情況、新問題，提出前瞻性、針對性舉措。注重對我國食用菌形勢走向和相關政策研判與掌握，注重行業情況的分析和預判，提出促進行業轉型升級、健康可持續發展的戰略。組織年度行業統計工作，形成年度食用菌產量、產值、出口等統計數據。做好2012年協會年鑒出版工作。加強信息提供、信息交流、信息服務工作。
?。ㄊ唬┳龊醚h經濟工作，促進產業健康發展
食用菌產業是現代農業和生態農業的重要組成部分，是典型的資源高效利用和循環利用的農業循環經濟產業。協會將認真做好《食用菌循環經濟產業化建設示范項目》中所涉及到的各項工作，提高價值，變廢為寶，做實循環、可持續發展的文章。
?。ㄊ┻M一步開展國際交流與合作
一是要充分利用國際蘑菇學會副主席國的身份，積極參加國際蘑菇學會事務，參與決策，為會員單位開展國際貿易交流與合作提供服務。二是積極開展國際互訪，組織會員單位參加國際會議或展會活動。加強國際交流與合作，擴大協會在國際上的影響力。
?。ㄊ┫蛑形鞑客七M，鞏固擴大產業成果
據統計分析，目前全國食用菌產量結構中，東部地區占85%，西部地區僅占15%，而中西部地域具有發展食用菌種植生產的巨大潛在優勢。為了大力推進食用菌向中西部發展，我們將采取如下措施。一是引進龍頭企業、專業合作社進駐中西部，圍繞中西部地區種植生產食用菌的資源優勢、氣候特點與人力資源狀況，設立中西部食用菌產業化基地。二是組織科研單位、大專院校等科技力量，開展調研與科學規劃，指導中西部地區食用菌產業化基地建設。三是行業的大型活動、扶持項目重點向中西部傾斜，加大宣傳與培訓力度，引領更多農民加入到食用菌種植生產中，通過種植蘑菇，脫貧致富，奔向小康。同時，有計劃有步驟地指導中西部產業化示范縣（區）建設，為中西部地區提供示范窗口，通過典型示范以點帶面，扎實推進中西部地區食用菌產業發展。
?。ㄊ模┘訌妳f會自身建設
一是要加大會員發展力度。吸引、吸納更多的工廠、企業、專業合作社、基地和個人等加入協會，壯大協會隊伍。加強會員管理，使協會基本建立適應市場經濟發展要求的運行機制，成為自主辦會、自我發展、自我約束、規范運作的中介組織。協會制定了《中國食用菌協會會員管理辦法》一并提請大會審議。二是要加強協會秘書處建設。一方面要加強對人才的培養，帶好隊伍，提升協會的組織凝聚力。同時要完善協會的管理制度和激勵機制，調動工作人員的工作積極性，提高秘書處工作效率。三是積極參加民間社會組織等級復評，爭取獲得4A級以上等級。
