這家創辦于2010年9月的企業，去年5月全面投產，至今實現科技種菇年產2200多噸，產值3000多萬元，是傳統農業的200倍。一年后已成為浙江最大的食用菌工廠化裁培企業。9月18日，記者走進百興菇業，看到這里引進了國際先進的杏鮑菇菌種，培育室里每一瓶菌種上都長著3根左右粗壯的杏鮑菇。首家引進由多臺智能機器人組成的全自動生產線，正在進行菌種瓶的二次處理加工……
以生態理念實現產業生態化，百興菇業有三個特點：一是運行生態循環鏈。一瓶菌種產出杏鮑茹后，進行二次利用生產平茹、香茹、木耳，再進行第三次利用，生產有機肥料。沒有一點浪費，沒一點污染。二是從種子到深加工實現全產業鏈。三是生態產品研發先行。有機食用菌、野生食用菌等產品紛紛推出，菇豉、菇粉、菇酵素等新產品正在研發和產業化之中。僅“饞嘴菇”一年產值就有1000萬元。
“我們以生態理念辦企業。”百興菇業總經理吳其進說，我們有20多種菇類菌種，理念是產業生態化，做到不污染環境，對健康有利。公司利用二次栽培后的廢料通過公司加農戶方式，由我們提供平菇菌種，農戶種、公司收，既解決廢料利用問題，又解決了農戶銷路問題。
以生態理念辦工業，實現工業生態化，是麗水發展的一個重要思路。
