十年前，未央區漢城鄉高廟南村還是一片雜草叢生幾近荒蕪， 王崢嶸從西北大學生物系微生物專業畢業后來到這里，站在廣闊荒瘠的大西北的土地上，她瘦弱的身軀里卻埋下了一顆堅決的心意，她要依靠她所學建立食用菌菌種基地，帶領著農民走上了增收致富的道路。十年后，這里終于建成了西北地區最大的食用菌菌種基地，她所創辦的西安欣苗食用菌生態開發專業合作社，專業從事食用菌產品技術開發、制種、生產及加工，并為大學畢業生搭建集創業指導培訓、就地實踐及綜合服務為一體的創業孵化平臺，為失地農民進行食用菌種植技能培訓，她果真兌現了曾經的許諾，食用菌行業的發展為當地農民帶來紅利，農民從事食用菌也充滿了高漲的熱情和干勁。
在大家的印象中，王崢嶸是一位敬業、干練、寡言少語的好同志。在創立了西安欣苗食用菌生態開發專業合作社后，王崢嶸把家也“安置”在村上的示范園，每天不是在培養室里潛心研究培育菌種，就是在田間地頭對農戶進行銷售和栽培技術指導，沒有了休息日，也沒有了和家人相聚的歡樂時光，陪伴著她的是麥秸、玉米秸稈、棉籽及花生殼等各類農副產品下腳料，十年如一日地致力于研究食用菌菌種繁育和栽培技術推廣。
王崢嶸深諳在這片土地上的農民缺的是專業知識技能，她多次組織針對失地農民工、下崗職工、大學生進行食用菌生產技術培訓，培訓的內容都是她親手編寫的食用菌宣傳材料，創立了再就業的實用技術培訓基地，累計培訓農民工、再就業人員等千余人，帶動發展食用菌種植戶5000多戶。她表示，未來當地的食用菌生產要逐步實現集約化、規?；?、標準化，將合作社建設成為集食用菌遺傳育種研究、菌種保藏與生產、技術開發、信息發布、產品展示、技術推廣、技術培訓、設施栽培及觀賞于一體的現代農業科技示范園。
