易菇網訊：當平菇栽培袋出過兩三潮菇以后，再想持續出菇，補水就成了關鍵問題。安徽省安慶市的種菇戶章夏生，1987年在安徽省貴池市學習班學習種菇，學成后在栽培平菇的過程中，如何為菌棒省時省力的補水成為一直困擾他的難題。在不斷的栽培實踐中，章夏生發現菌袋經過覆土補水后能增產增收，但是操作過程卻是相當費時費力，且還易出現病蟲害問題。大多數菇農會選擇加壓泵注水的補水方法，但每種下一季蘑菇的菌棒要經過多次的補水才能維持出菇，所以大多數菇農難以操作或者不愿意操作，導致了資源成本浪費的現象，同時也降低了收入，在種菇業內廣大菇農急于尋找一種更實用更容易的補水方法。
章夏生為了解決菌棒補水問題，2005年開始研發一種實用且方便容易的補水技術，在安慶市科技局的共同協作下，經過多年的實踐，他所研發的補水技術在實踐中逐漸成熟應用，2011年5月他將自己多年的研發成果——“最容易補水菌袋”申請了專利，2012年12月5日該技術成功被授權了新型發明專利技術。據了解，此實用新型補水技術無需購置設備器械，一個人即可勝任，工作強度低，隨時操作不受條件限制，一個工作日能輕松操作2500到3000袋的補水工作，一季菇的菌袋補水工作只需要一次性即可完成。此技術擺脫了原來采用的壓力泵加壓的針管注水、覆土法補水、菌棒浸泡等落后方法，無論是套環的還是扎頭的都同樣操作，不受規模大小限制，更適用于大面積種植補水，生產的平菇菇柄短、菇形好，直到營養耗盡也不缺水。
據章夏生介紹，菌菇補水在食用菌種植過程中意義重大，如果按每斤棉籽殼經補水后最低能增產平菇0.3斤，每斤以3元的批發價格就能增收0.9元，十噸棉籽殼就能多產平菇六千斤。產值一萬八千元，如果后期不補水，任其自然出菇，不只是菇的商品價值差些，轉潮也遲，產量低，收入低。由此看來，菇的后期轉化率主要是依賴于補水，而補水后的出菇就是菇農的一部分純收入。章夏生以平菇種植為主，每年8月種菇投料十五噸，9月出菇年產量達或超過40000斤，因為在種植平菇過程中運用這種易補水的新技術，不僅比別的補水技術節約了成本，而且提高了菇的產量和質量。據他初略核算，因為在種植過程中運用此易補水菌棒技術，轉化率可提高35%。此最容易易補水菌袋技術省工省材料，免去了置機械設備的投資，且簡單易學，可廣泛適用于各類立體袋栽類食,藥用菌補水。
