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          終身的伴侶——記銀耳“土專家”屈全飄


          【發布日期】:2014-10-27  【來源】:通江縣人民政府網  【作者】:張敏
          【核心提示】:屈全飄,終身致力于銀耳栽培技術研究,從一位地地道道的農民成為全國著名的銀耳專家、勞動模范,曾受到李先念主席的親自接見。先后在通江縣科協、銀耳局任職,退休后被省農科院聘為銀耳研究員。研發出“巴—1號”、“7902號”菌種;《溫度與濕度優選法》、《紅粉鏈孢霉的防治》、《瓦灰霉的防治》等技術獲省科技成果三等獎,為通江銀耳事業作出了卓越貢獻。

          涪陽鎮龍骨頭村四社,海拔600米。10月11日,行走在蒼松翠柏間,年近古稀的屈全飄讓筆者不斷回味“老牛明知夕陽短,不需揚鞭自奮蹄。”這句話。

           

           

          屈全飄,終身致力于銀耳栽培技術研究,從一位地地道道的農民成為全國著名的銀耳專家、勞動模范,曾受到李先念主席的親自接見。先后在通江縣科協、銀耳局任職,退休后被省農科院聘為銀耳研究員。研發出“巴—1號”、“7902號”菌種;《溫度與濕度優選法》、《紅粉鏈孢霉的防治》、《瓦灰霉的防治》等技術獲省科技成果三等獎,為通江銀耳事業作出了卓越貢獻。

          與銀耳結緣

          1962年,初中畢業的屈全飄回到家鄉涪陽鎮——通江銀耳盛產鄉和發祥地,目睹通江銀耳在祖輩沿襲下來的老法生產中每百斤耳棒出耳率才3%、產銀耳0.13兩,極大浪費森林資源和耳農時間、勞動力。他暗下決心:鉆研科技,改革銀耳生產方法,提高單產。從此,他系統學習銀耳栽培、加工、管理技術,與銀耳結下了不解之緣。

          1967年,屈全飄在華中農學院楊新美教授的指導下,學會了“孢子分離法接種技術”;1968年春,首次買回兩瓶菌種在生產隊試種,收獲干耳750克,相當于傳統生產產量的六倍多;1969年,大膽創建簡易菌種培養室,生產菌種110瓶,在縣內五個公社試種,獲得成功;1972年,上海農科院和西南農學院六位教師到通江采集耳種,與縣外貿站共同研究用菌絲菌種種植銀耳,1973年,以菌絲菌種栽培銀耳的新技術被全面推廣;1974年,屈全飄、茍文級等人經過多年研究,將通江銀耳的香灰菌絲與福建銀耳的菌絲配對共生,培育出保持通江銀耳傳統特點,肉頭厚、膠質重,又保持福建銀耳生長中不易發黃、變紅、腐爛等特點,且適合通江自然環境栽培的新型銀耳菌種。此菌種1983年由四川省生物研究所認定為“7902”號株系。

          致力研究銀耳

          屈全飄家,兩層吊腳小木樓,院里鋪著青石板,室內陳設簡單,用大方桌搭成的簡易實驗室里整齊地擺放著酒精燈、試管、鑷子等器材。就是這間小小的實驗室,成就了一個“銀耳專家”!

          1978年成立縣科學技術協會以后,屈全飄通過技術培訓、科普講座、《通江科普報》、科普電影等方式推廣、普及銀耳生產新技術;同年,“人工新法接種銀耳”獲中共四川省委、四川省革命委員會頒發的獎狀;1979年,“推廣優選法栽培銀耳”獲四川省革命委員會頒發的“推廣‘雙法’會戰重大成果三等獎”;1983年,“提高通江銀耳產量”獲四川省人民政府頒發的科學技術成果四等獎,同年“鋸木屑栽培銀耳、木耳”技術獲得成功;1985年,“通江銀耳原子輻射育種”課題結題;在他與同仁的不懈努力中,1987年,通江銀耳產量就高達40萬斤。

          上世紀90年代,由于菌種品種老化、瓦灰霉侵害,全縣銀耳產量再次明顯下跌,耳農損失慘重,屈全飄、李福祥等一邊調查一邊研究,終于研制出預防瓦灰霉的新品種巴—1、巴—2,每百斤耳棒的出耳率達95%、產銀耳1.2斤,是老法的近100倍。2013年,通江縣產銀耳17952噸,產值3.01億元。

          他還積極探索袋料香菇、椴木香菇、袋料銀耳等系列栽培方法,最大限度的利用資源、提高單產,并和省農科院等院校合作,開發出銀耳八寶茶、通江銀耳降脂通便膠囊、通江銀耳天然飲料等產品,提高通江銀耳產品的附加值。他還利用業余時間,編寫了《通江食用菌》、《銀耳香菇、黑耳椴木栽培》、《紅粉鏈孢霉的防治》、《螨蟲的防治》等書籍,自費一萬元刊印送給耳農。

          終身的伴侶

          屈全飄的一天是忙碌而充實的。早上5點就到耳堂敞門、灑水,觀察銀耳的生產態勢,捉蟲、摘除爛耳等,為了保持溫度,9點就關上耳堂的門;隨即開始了走村串戶,到鄰里耳農的耳堂看看,詢問銀耳的管理、采摘等事宜;晚上7點,先從耳堂棚外澆水降溫,8點給耳棒灑水。每天3次觀測溫度。

          “飄哥,快來幫忙看一下,這耳棒上長的啥蟲?用啥藥能治?”鄰居陳加才急急地說。

          來到陳加才的耳堂,隨著陳加才的指點,才看到耳棒鋸口端的紅斑。“不急,這是紅粉鏈孢霉,用鋼刀將此剜掉,上些青霉素。平時多注意排濕透氣就好。”他俯著身子,認真觀察后說道。

          他一直醉心于研究銀耳菌種的培育,免費為涪陽、陳河、草池、興隆等耳農提供自己培育的菌種,并堅持回訪,從耳棒的選擇、砍伐、截桿、架曬、接種、發汗、耳堂建設、管理、采摘等方面提供全程技術指導。陳加才就是他幫扶的第19戶耳農。

          “40多年來,銀耳陪伴我走過青春華年。有生之年,我不但堅持種銀耳,還將繼續研究菌種培育。”

          “銀耳專家”——屈全飄,一個用執著書寫生命厚度的人。

           
           
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