我國羊肚菌人工栽培技術領先于國際并得以長足發展，近年來成功在全國各地推廣應用，栽培模式也由早期川渝一帶的平棚栽培過渡到林下、塑料大棚、溫棚，以及北方的暖棚等多種栽培模式并存。據不完全統計，2018年秋季全國羊肚菌栽培面積在12-14萬畝之間，在生產栽培技術快速發展的同時，羊肚菌市場卻并未得到很好地開發，大眾對羊肚菌認知依舊匱乏。除野生羊肚菌資源豐富地區外，外界包括食用菌行業從業人士，對羊肚菌了解多僅限于“羊肚菌”這個名字，而對羊肚菌的消費文化、羊肚菌的功效特點、如何做一道美味的菜肴沒有清晰的認知，這不得不說是行業的短板，急需破解。
全國羊肚菌大會自2016年起每年召開一屆，已走過了三個年頭，凝聚和團結了一大批羊肚菌產、學、研、政等方面的從業者，成為行業內主流技術研討、信息交流和商務合作最佳平臺之一。2019第四屆全國羊肚菌大會將于2019年4月20-21日（19日報到）在陜西榆林舉辦，對北方羊肚菌產業發展，特別是南、北從業者的交流與合作將起到推動作用，本次會議重點圍繞羊肚菌的區域化栽培模式、栽培技術及菌種選育、病蟲害防控、羊肚菌餐飲文化、羊肚菌消費與加工等主題進行。除邀請代表國內最高栽培種植和研究技術的專家學者分享羊肚菌種植和菌種技術外，還將邀請烹飪大師及專家為我們分享羊肚菌消費及菜肴創制技巧，并邀請經銷商分享羊肚菌市場營銷等內容。
組委會現征集大會報告及論文，將并擇優篩選。
論文以全文或摘要等形式收錄，并擇優向《食藥用菌》《菌物學報》雜志推薦發表。優秀論文作者根據組委會評定可減免會務費。
投稿方式：電郵發送至 momk@emushroom.net；
莫明珂 13212781570
投稿截止日期：2019年3月31日。
關于版權：
1、2019第四屆全國羊肚菌大會論文集僅供本次會議內部交流使用，禁止任何機構進行收錄使用，所有文稿版權歸原作者所有，若需轉載或使用須經過原作者授權。
2、作者必須保證文章的真實性，因抄襲剽竊、弄虛作假等行為引發的一切后果，由作者自負?！?/div>
格式要求：
投稿通欄排版。獲得基金資助的論文請在文章首頁腳注內注明基金來源及基金號。英文文章投稿請附中文題目、作者、中文摘要和關鍵詞。投稿格式按照《菌物學報》2018年格式撰寫。
寫作要求：
文章論點明確，數據可靠，層次清晰，文字精練，論文前附中英文摘要及關鍵詞（關鍵詞3-7個，且不得與題目重復），中間用逗號分開。
圖表要求：
照片要清晰，線圖要精繪（要有比例尺），避免圖、表、文內容重復。圖片需標明圖題、圖注，并采用中英文雙語表示。表格為標準三線表格，采用“插入表格”方式制作，表格全部內容需以中英文雙語表示。
參考文獻：
文中參考文獻采用“著者-出版年”制。在論文中標注的格式：例：2位作者以下表示為戴芳瀾（1979）或（戴芳瀾 1979），（Arthur &Cummins 1936），（莊劍云和魏淑霞 1994）；3位作者以上表示為（戴玉成等 2010）或（Smith et al. 1981）。文末參考文獻按照姓氏字母升序排列，作者必須全部列出；西文刊名需寫全稱并斜體，詞首字母大寫。
