位于新區龍門大道旁的洛陽福達美農業生產有限公司雖然成立僅有3年，但其創始人楊永慶告訴我們：“我和我的團隊從事食用菌的研究開發已經走過20余年風雨歷程。”
1980年，原為白馬集團職工的楊永慶離開企業，一頭鉆進食用菌的種植天地。“當時條件非常簡陋，我們利用一拖、軸承廠、耐火廠等大企業的人防工程，試種了平菇、猴頭菇、雞腿菇等一些基礎品種，沒想到效果特別好。”楊永慶回憶道。在那個年代，他們生產的平菇一天的產量能達到1萬多公斤，產品供不應求，很多批發商每天早上天不亮就在供應點外排起長隊……
沒過多久，楊永慶發現，由于食用菌產品的季節性要求特別嚴格，要實現大規模、標準化種植仍存在諸多瓶頸。
這個團隊沒有灰心，他們精選了12個高檔珍稀食用菌品種，跑到嵩縣的深山老林里搞試驗。幾個寒暑下來，他們摸透了這些菇類的“脾氣”。土壤營養成分、周圍濕度條件、光照亮度要求、二氧化碳濃度……任何一個細節，都能影響這些小生靈的生長。
功夫不負有心人。依靠成熟的技術，2006年6月成立的福達美公司終于實現了包括杏鮑菇在內的12個高檔珍稀食用菌品種的大規模密集型產業化大生產。公司現已建成3萬多平方米四季恒溫、周年化生產的現代化菌菇廠房，主要產品“菇韻”牌杏鮑菇不僅進入“雙匯”、“思念”等大型食品企業，還遠銷到美國、加拿大、英國、韓國等國家和地區。
走進福達美公司，如同走進一個循環農業的展覽館。公司董事長楊永慶帶著我們一個車間一個車間邊走邊看：利用秸稈等農業廢棄物生產食用菌，然后用菌棒從食用菌里提取多糖，將提取多糖的剩余殘渣制作成飼料，最后將廢料變成有機肥返回農田，從而實現了農業生產的良性循環。
楊永慶說，河南是農業大省，農產品豐收后的廢棄物（玉米芯、棉籽殼、秸稈等）較多，“廢物利用，變廢為寶，循環使用，物盡其用”是福達美公司的目標，目前公司已建成的集約化生產基地內已有3條生產線投產，日產杏鮑菇6噸。公司的《高檔珍稀食用菌高技術產業化》項目已被確定為國家級星火計劃項目。
據介紹，福達美公司現有的生產基地設計容量為8條生產線，為了搶抓機遇，該公司正在積極籌措資金，爭取另外5條生產線早日開工。
楊永慶給我們算了一筆賬：如果8條生產線全部建成投產，可日產杏鮑菇20噸，實現利潤3000余萬元。
其實，最令人期待的還是這個項目的社會效益和生態效益。項目所需的原輔材料，包括4800畝野山棗枝、刺須槐基地的建設以及菌袋擴散，可以為周邊農戶提供穩定可靠的經濟收入。
