走進位于水口鄉的長興振其食用菌種植有限公司，一間間茅草棚內陰暗潮濕，這是種植食用菌特定的環境，架子上一排排食用菌蘑菇整齊排開，長勢喜人。柏正其是這家公司的負責人，2007年在一個偶然的機會中，他看到了高效農業產業發展的歷史性機遇和水口當地的區域優勢，經過大量市場調研后，決定投資食用菌（雙色蘑菇）種植。
長興振其食用菌種植有限公司于2007年4月正式注冊成立，致力于創建一個高起點、高標準的農業科研開發示范與生產為一體的農業示范區。主要種植食用菌，一種集營養、保健、美味于一體的健康營養食品。
柏正其告訴記者，他把公司的建設目標定位在，一是生態、循環、高效和綠色產品的引進、試驗、示范；二是規?；a、企業化管理、標準化產品，致力于打造平臺、外引內聯、帶動三農、持續發展；三是以現代農業示范，傳統農業改造，生態環境建設和多元經營發展為長期戰略；四是打造為現代高效生態農業示范基地和推廣點，帶領當地青年農民創業增收。
2007年初，柏正其在水口村陳其嶺自然村租用土地30畝，開始了長興振其食用菌種植有限公司的第一期建設。一期投資100萬元，生產規模12萬平方尺，于當年10月底開始投產，年產量10萬斤蘑菇，產值30萬元。食用菌蘑菇生產周期短，單位面積產量高，節約用地且不受土地條件約束，保護土地，不破壞土層。同時充分利用當地稻、麥草等農產品廢物料。蘑菇營養價值高，市場前景廣闊，無錫、上海、南京、杭州等大中城市平均每日銷量10噸以上，而且供不應求，適應市場需求能力強。
今年，該公司又啟動了第二期建設，在徽州莊高陽村投資100萬元，租用土地200畝，建立了一個30畝蘑菇基地和100畝標準大棚蘆葦生產示范基地?；夭捎脴藴输摴艽笈锝Y構，溫室栽培區，滴水灌溉，營養控制等高新技術相配套的現代農業設施。利用每年蘑菇栽培后的700噸廢料來發展種植蘆葦，變廢為寶，循環利用，形成了一個生態、高效產業鏈和資源循環利用鏈。
如今的長興振其食用菌種植有限公司已有職工20多人，他們大多是水口的本地農民。今年公司產值預計可達150萬元。但柏正其并不滿足于此，公司的第三期建設目標已經確定，在明年他還要建立一個占地70畝的標準大棚蘆葦生產示范基地。
“小富不能安樂，創業沒有終點”是柏正其心跡的真實表白。他決心要用現代先進知識武裝自己，進一步把長興振其食用菌種植有限公司做強做大。
