“經過多年的探索，我們公司的香菇栽種技術有了質的飛躍，已經從地下長到地上了。”雅安中基實業責任有限公司(以下稱中基公司)總經理石章蓉激動地告訴記者。
供不應求
“香菇在民間素有山珍之稱，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，不僅可以食用，還可以入藥，因為它有這些特點，香菇的銷路一直很好。”中基公司法人代表趙貴安說。
2010年，中基公司在第十一屆西部國際博覽會上與成都農產品中心批發市場達成協議，2011年將為成都農產品中心批發市場提供價值1.5億元人民幣的香菇。不僅如此，深圳、重慶等農產品批發市場也紛紛搶訂雅安香菇。
引進技術
每當進入汛期，我市容易發生山洪、泥石流等自然災害，農作物的生長就要受到影響，香菇也不例外。
為改變這種現狀，同時提高香菇的產量，中基公司按照“走出去，引進來”的辦法，經常去其他香菇栽種地學習考察，并邀請專家來雅安進行技術指導。
中基公司通過同專業人士交流氣候、種子等因素對香菇生長的影響，交流香菇栽種技術，交流經營管理方式，交流如何科學進行成本核算等，這才有了“香菇上架，1畝變8畝”的說法。
香菇上架
香菇怎么能上架呢?
其實，這都是橫臥式架子菇栽培技術的功勞。
原先的地菇栽培技術，是將香菇菌棒整齊地擺在地面上讓其生長;而橫臥式架子菇栽培技術，則是將香菇菌棒擺在由竹子搭成的架子上生長。
橫臥式架子菇栽培技術不僅沒有改變雅安香菇的外觀和口味，而且使栽種的香菇便于管理、方便采摘，并極大地提高了土地利用率。趙貴安比喻說，原來香菇住的是平房，占地面積大，現在住的是8層“高樓”，口味沒變，效益還翻番了。
“采用橫臥式架子菇栽培技術后，1畝地的產量相當于原來8畝地的產量，今年肯定會是個豐收年。”趙貴安高興地告訴記者。
