從不懂技術的“門外漢”到熟悉人工栽培的“技術員”，學的是“筆桿子”，干的卻是“培育技術”，廣州德瑞農業科技有限公司特派員張成通過自己摸索，打造出珠三角地區首家北冬蟲草夏人工培育產業化企業。
日前，記者采訪了廣州德瑞農業科技有限公司（ www.dr518.com,400-637-5488 ）北冬蟲夏草人工栽培的負責人張成，他告訴記者，今年他們公司在廣州做了一個銷售網絡，北冬蟲夏草人工栽種技術已完全成熟，他們計劃手把手指導周邊農民，將北冬蟲夏草大規模種植，帶動農民致富。
1976 年張成從大學畢業后，從事教育工作 10 余年。后又干過市場調查員，在這期間，經朋友的引薦，加入廣州德瑞農業科技有限公司，從事北冬蟲夏草子實體的人工栽培工作。北冬蟲夏草又名蛹蟲草，是世界上已發現的 350 多種蟲草中獨與冬蟲夏草同樣具有藥用價值和食用價值的珍稀品種。近幾年，野生冬蟲夏草的收購價在 1 公斤 5 萬元，市場零售價在 1 公斤 10 萬元以上，而采用人工栽培技術種出的北冬蟲夏草成本在 1 公斤 500 元以內，并且具有野生冬蟲夏草同樣的藥用成分和滋補功能。國內對北冬蟲夏草人工栽培技術研究始于 20 世紀 80 年代，但現在僅有少數單位掌握此項技術和理論。
經過兩年多的試驗，廣州德瑞農業科技有限公司人工培育冬蟲夏草項目取得成功，填補了國內珍貴中草藥栽培的技術空白。
人工培育冬蟲夏草是用大米、活體蠶蛹做培養基，在試管內模擬野生蟲草菌生長時所需要的營養和生長條件，培植出的蟲草，藥用價值與野生相同。目前，這家公司正在著手擴建冬蟲夏草培植基地，并從冬蟲夏草中提取各種珍貴的微量元素，進行蟲草的深加工和系列生物醫藥產品的開發。
據介紹，目前國內冬蟲夏草供不應求，價格亦呈上升趨勢。人工培育的冬蟲夏草中蟲草素的含量為 0.536 克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為 0.006 克。
冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與人參、鹿茸并列為三大滋補品，藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，并有調節免疫力的功效，蟲草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑等。目前，國內野生冬蟲夏草主要集中在青海、甘肅、西藏、云南等地，資源幾近枯竭，產量越來越少，價格昂貴。因此，人工栽培冬蟲夏草前景十分廣闊。
