山西山寶食用菌生物有限公司創建于2006年，是由煤焦型企業轉型發展而成的,位于山西省汾陽市陽城生態食品園，注冊資本6000萬元。
公司以食用菌的種植、加工、銷售、科研一條龍產業鏈全鏈發展，按照“種植標準化、多元化、加工規范化、持續化、銷售一體化、品牌化、科研項目化、實用化”的原則推行規范化原理，以領先行內業者，成為當地政府及業內的一個觀光窗口，成為呂梁、山西及至全國的產業轉型示范單位之一。
公司采用國際標準化的管理模式，先后榮獲“汾陽市、呂梁市農業產業化經營骨干龍頭企業”、呂梁市“雙百雙千”重點扶持企業、“513”工程省級重點龍頭企業，全國農業產業化龍頭企業。系列產品通過QS認證，ISO9001認證，有機認證、HACCP認證，被國家農業部農產品質量中心評定為“無公害農產品”，已成為最受廣大消費者歡迎的方便、快捷、營養、健康食品。
公司投資引進國際先進的凍干食品生產技術，建設并完成了“快捷即食食品生產線”、“高營養滋補食品生產線”，其中“一口菇”、“ 蘑菇醬”、“菌湯”系列產品受到了業內人士的一致推崇。生產上述產品，吞吐量日需鮮菇10噸。形成了年產3500噸凍干食品的生產能力，成為山西省凍干食用菌深加工最大企業。
公司項目總投資18040萬元，目前已建成了500畝大棚鮮菇原材料基地，輻射帶動周邊廣大農戶，形成了“公司+基地+農戶”的運作模式。 公司食用菌深加工項目以汾陽市豐富的資源優勢和發展食用菌得天獨厚的有利條件，以規?；嘤?、鮮菌生產、儲運、銷售為龍頭，以市場為導向，走市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶，產供銷一條龍的產業化發展道路。該項目既提高了食用菌深加工產品科技含量和附加值、拓展了產品形態、提升了產品檔次、提高了出口創匯額，又能年帶動1000戶農戶生產食用菌，加快農業產業結構調整步伐，增加農民收入，是“企業增效、農民增收、地方受益”，是既滿足市場需求、又富民強市的好項目，也是中國傳統的勞動密集型產業，在一定程度上緩解社會就業壓力，增加農民收入。公司將形成種植、加工、服務為一體的農業產業化龍頭企業，帶動農戶能力進一步增強。
