【作者】魏啟舜 杜靜 王琳 周影 趙荷娟
【機構】江蘇丘陵地區南京農業科學研究所 江蘇省農科院農業資源與環境研究所
摘要：為探索秸稈沼渣在食用菌栽培上的利用潛力,以棉籽殼為主的常規配方作為對照,研究不同比例的秸稈沼渣替代棉籽殼對銀耳菌絲、子實體生長及絕對生物轉化率的影響,并監測了培養料性質的變化。結果表明,在供試培養料配方中,隨著秸稈沼渣比例增加,培養料的C/N遞減,而EC值遞增,銀耳菌絲生長速度漸增,成耳率和絕對生物轉化率漸減;秸稈沼渣替代量為20%與40%的處理2、處理3的絕對生物轉化率與CK差異不顯著。但在銀耳的生長過程中C/N和EC值都是逐漸下降的,而pH均在6~7之間。由此可見,秸稈沼渣可以部分代替棉籽殼進行銀耳栽培,培養料中添加秸稈沼渣可促進菌絲生長,但配制培養料時必須調節好C/N,才能獲得更高的產量。秸稈沼渣在食用菌生產中具有較高的應用價值。
基金：南京市科技計劃項目(201505023)；
關鍵詞：秸稈沼渣; 銀耳; 培養料;
