黃強華
【中文摘要】 <正> 日本最近發明了一種利用椰子榨油后的副產品——椰子水、椰子殼、椰子衣、椰子粕栽培食菌的方法,不但解決了培養基的不足,而且能縮短栽培時間。這些副產品含有食菌所需的碳氮源、無機鹽類和維生素等,特別是椰子水中,還含有促進食菌增殖的物質。其成分的分析值(凡％表示重量百分比):①椰子水:水分93％,油分1％,粗蛋白0.4％,碳水化合物5％,灰分0.6％。②椰子殼:水分8％,木質素29.4％,戊聚糖27.7％,纖維素26.6％,灰分0.6％,其它7.7％。⑧椰子衣:水分8.5％,粗纖維67.8％,灰分及其它23.7％。④椰子粕:水分
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1983年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-01-013