【作者】《浙江食用菌》編輯部
【摘要】<正>采取兩段出菇法培育平菇,可取得135%的生物轉化率,具體做法如下。1.菌種生產。在接種篷中接種,工作效率可提高3～5倍。篷內用1%來蘇兒噴霧消毒后接種。接種時在袋口料面上鋪一層菌種,可避免雜菌污染,菌絲生長時間可縮短3～7天。2.發菌管理。用堆疊增溫法和隔層疏散降溫法調控菌袋溫度。氣溫低時菌袋堆放層數可多些,氣溫高時堆放層數可少些。按菌袋自身長度單條堆疊,條與條間留40厘米的走道。3.出菇管理。先后采用兩種出菇方式:一種是墻體雙向出菇。菌袋接種處出現原基時,及時將兩頭打開,反卷塑料薄膜。將開口的菌袋堆放4～6層,并適時通風,給予一定溫差和散射光。保持空氣相對濕度85%～95%、室溫18～25℃
【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2010年02期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-02-027
【分類號】S646.14