【作者】 王軍英； 王芳； 賈靜； 葉云霞； 楊杰； 孟俊龍； 常明昌；
【機構】 山西農業大學園藝學院； 山西農業大學食品科學與工程學院；
【摘要】 以白靈菇菌糠代替部分棉子殼,通過6種不同白靈菇菌糠添加量配方與純棉子殼主料對比試驗,結果表明:隨主料中菌糠添加量的增加,白靈菇菌絲滿袋天數、現蕾天數縮短,菌絲長勢、菇體品質與對照相差不大,當菌糠添加量為55%時,各項表現均佳,不脫袋覆土出菇生物學效率128%,脫袋畦內出菇生物學效率為137%,比對照組生物學效率略低,但成大大降低了成本。
【關鍵詞】 雞腿菇； 白靈菇菌糠； 配方試驗；
【基金】 山西省科技基礎條件平臺項目;;山西省農業綜合開發推廣項目(2010104)
【分類號】S646