【作者】 丁李春； 阮瑞國；
【機構】 福建省寧德市農業科學研究所；
【摘要】 <正>姬菇[Pleurotus cornucopiae(Paul:Pers)Roll]又名黃白側耳、袖珍菇、小平菇。姬菇屬于營養高、熱量低的健康食品。姬菇形態優美、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素,其中蛋白質的含量高于一般蔬菜,含有人體八種必需氨基酸,長期食用,有降血壓、膽固醇的功能,是一種具有較高開發價值的珍稀食用菌。筆者利用松杉木屑進行馴化栽培姬菇試驗,并選育出適應松杉木屑栽培的姬菇優良菌株寧P-Co18?，F將試驗 ……
【關鍵詞】 姬菇； 松杉木屑； 馴化栽培；
【分類號】S646