雞樅是云南特有的一種名貴
食用菌。雞樅含16種氨基酸及10余種礦物質，是一種珍稀而高貴的真菌植物。 雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是云南的著名特產，因肥碩壯實、質細絲白、鮮甜脆嫩、清香可口，可與雞肉相媲美，故名雞樅。它含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等成份。等多種營養成分，雞樅中的氨基酸含量多達16種，含磷量高是雞樅的一大特點。人體需要補充磷時，可常吃雞樅。成書于嘉靖五年(1526年)的《南園漫錄》記載，“雞縱， 茵類也。 惟永昌所產為美，且多。……鎮守索之，動百斤。果得，洗去土，量以鹽煮烘乾，少有煙即不堪食。采后過夜，則香味俱盡，所以為珍”。 A級 150元/kg B級 100元/kg C級 60元/kg
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