【叢編項】：食用菌生產新技術文庫
【裝幀項】：平裝 19cm / 206
【出版項】：中國農業出版社 / 1999-02
【ISBN號】：9787109054653 / 7109054659
【原書定價】：￥8.00
【主題詞】：食用菌類
【圖書簡介】
《名特新食用菌30種》主要介紹了姬松茸等30種食用菌，其中既有馴化成功，并已較大規模栽培的雞腿蘑、灰樹花、猴頭、真姬菇、竹蓀、榆黃蘑、金耳等，又有馴化栽培已取得較大進展的名貴食用菌，如美味牛肝菌、冬蟲夏草、羊肚菌、雞菌、松口蘑、口蘑等。其它為一些臺化成功，急特大規模栽培和掖語辭的珍稀食菌，如姬松茸等。在內容編排上，簡要敘述了各類食用菌的生物學特性，重點介紹了栽〈馴化〉技術。
