【本書目錄】
第一章 白靈菇概述
一、白靈菇經濟價值
(一)營養超群
(二)藥效神奇
(三)品質居冠
二、白靈菇生產現狀
(一)從天山走出
(二)形成產業化
(三)國內外市場前景看好
三、白靈菇生物學特性
(一)白靈菇名稱鑒定
(二)白靈菇形態特征
(三)白靈菇生長條件
第二章 白靈菇標準化生產基礎設施
一、標準化概念與內涵
(一)標準化概念
(二)標準化內涵
(三)標準化體系結構
二、產地生態環境標準
(一)產地主要污染源
(二)有機產地控制措施
(三)生態環境安全標準
三、栽培房棚設施標準
(一)現有栽培設施
(二)菌袋培養室標準
(三)出菇房棚標準
四、投人品基質安全標準
(一)栽培原料標準
(二)輔助原料標準
(三)化學添加劑限量標準
(四)原輔料及添加劑注意把好“四關”
