(六)河南配方
(七)上海配方
(八)天津配方
(九)山東配方
(十)江蘇配方
(十一)湖北配方
(十二)江西配方
(十三)福建配方
五、原料處理操作標準
(一)物料定量標準
(二)拌料操作技術規程
(三)發酵操作技術標準
六、培養料裝袋滅菌標準
(一)栽培袋裝料量
(二)裝袋“五達標”
(三)料袋滅菌“六關鍵”
七、接種無菌操作技術規程
(一)接種場所要求
(二)消毒處理方法
(三)接種無菌操作規程
八、菌袋培養管理技術標準
(一)培養場所要求
(二)菌袋堆垛標準
(三)發菌培養管理技術標準
(四)菌袋后熟管理技術標準
(五)菌絲生長分期管理技術程控
九、菌袋培養中難點控制
(一)高溫燒菌與控制技術
(二)生理缺陷與補救措施
