食品科學網站簡介
劉長軍 杜霖
?。ㄔ颇洗髮W生化學院應用化學系）
食品是人們日常生活中不可缺少的東西，俗話說的好“民以食為天”。隨著人們生活水平的提高,保健意識的增強,對食品的質量也提出了一些要求。這就需要人們了解一些關于食品的知識，因此在INTERNET上也涌現出了許多關于食品科學的網站。就讓我們看一下這些有關食品科學的網站，希望能借此提高一下我們的生活質量。
一， 中國綠色食品網 [http://greenfood.org/]:
“中國綠色食品網”是由中國綠色食品發展中心建設，多形式，多渠道收集，整理和發布綠色食品產業信息的專業信息網。通過瀏覽這個網站，我們可以看到關于綠色食品的各類信息，它的分類很詳細，介紹了有關的組織機構，行業的標志管理，標準制定，法律法規，以及相關的生產企業，產品展示與國際合作。它的內容很豐富，囊括了有關綠色食品的所有相關信息，它傳遞了綠色食品行業政策，法律法規，規劃布局，對綠色食品行業實行宏觀管理，以促進生產與科研的緊密結合。屬于專業性比較強的網站。
二，中國食品報 [http://www.cnfoodnews.cncom.net/]:
“中國食品報”是全國性的食品專業大報，它在INETRNET上的電子刊物在食品界也頗有影響，它的最大特色就是與它的報紙同步發行，這就使它的內容能夠每天更新，讓我們可以及時得到國內外有關食品的最新信息，隨時掌握國內外有關食品的最新動態。
三，食品工業科技 [http://cnfoosdjournal.com/]：
“食品工業科技”是食品工業科技雜志社推出的網絡版的電子刊物，它的特點也是隨刊物的更新而更新，保證了信息的全面，高效，及時。
四，食品衛生 [http://www.chinaxian.com/xian-meishi/safety/sum.asp/]:
“食品衛生”是西安城市網的一個重要內容，它的宗旨是關注食品衛生，關心自身健康。它分成幾個小欄目：食品中毒，食品污染，食品衛生小常識，酒，營養，健康以及廚房小竅門，使人們對食品又有了一些新的認識，可以提高人民的衛生意識，提高生活質量。
五，中國食品科技網 [http://www.tech-food.com/s-data]:
“中國食品科技網”屬于一個綜合性的網站，它的內容很豐富，介紹了有關食品的各類信息，它的最大特色在于它提供了許多的相關的知識資料，讓大家可以從這里查到許多有用的相關資料,它不但有本站的資料，還可以查閱外站資料，而且它可查詢的內容也很詳細，這樣就給大家查閱資料帶來很大的方便，提高了查詢的效率。
六，中國食品質量網 [http://www.cfqn.com.cn/]:
“中國食品質量網”是一個關注生活與工業生產中的食品質量的網站，它是由中國食品質量報推出的電子報紙，它著重于食品的質量檢驗，它的宗旨在于宣傳貫徹黨和國家有關食品工業的方針政策和有關食品方面的法律，法規，揭露食品生產，流通領域中的假冒偽劣行為，傳播食品行業信息。我們可以從這個網站看到相應的食品質量標準，這樣也給我們的食品檢驗作了規范，使我們的生活質量有了保障。
七，IFST [http://www.ifst.org/] （英文）:
IFST是英國的一個食物科學與技術研究所的網站，它屬于職業性的網站，它把科研，教學結合起來，上面的內容相當詳細，它可以為食品科學家和技術人員提供詳細的信息，幫助教師查找資料，從上面可以查閱到許多的珍貴資源，它甚至為教師的教學實驗提供了實用，詳細的材料，可以方便老師教學的開展。
八，營養天地 [http:// 202.103.176.81/frun/hardware-zone/nutrition/index.html]:
“營養天地”是由上海醫科大學食品與健康教研室的醫學碩士梁惠芳女士所建立的網站，她提供了網上營養分析，疾病食療與膳食指南建議，把醫學與生活中的食品緊密結合在一起，提倡飲食的合理營養化。值得一題的是她還和其他人員一起開發了一個營養分析軟件，使人們可以方便的通過這個軟件來制定自己的飲食方法，學會合理的飲食習慣，達到保健，治病的效果。
九，食品學科專業虛擬信息系統 [http://www.wxuli.edu.cn/sfst/index-xn.htm]：
這是東南大學食品科學系建立的網站。它主要是針對教學，科研而建立的，它為大家提供了食品的信息資源和它們學院的發展，研究方向。為大家提供了查詢資料，相互聯系的條件。
十，食品業 [http://gryfood.com/M1.htm]：
“食品業”是一個綜合性網站，它提供了關于食品各方面的信息。從食品的生產，加工，包裝以及其中的各個環節的處理。它的最大特色是為大家提供了食品文獻的查詢，從國內到國外的各種關于食品的資料，一應俱全。給我們的查閱資資料帶來了極大的方便。
