中新社漳州11月20日電(記者 張羽)第六屆中國蘑菇節20日在“中國菇都”福建漳州開幕，中國國民黨副主席江丙坤為本屆蘑菇節題詞“農業交流合作，兩岸共創雙贏”。
同時，國際蘑菇學會主席格雷格·西蒙在開幕式上授予漳州“世界食用菌罐頭之都”榮譽稱號。
漳州市長吳洪芹在致辭中說，2011年漳州市食用菌產業總產值超過70億元人民幣，占大陸20%，出口量占大陸40%，食用菌機械產量占大陸40%，成為了名副其實的“中國菇都”、“中國食用菌名城”。她表示，漳州將再接再厲，持續推動食用菌產業健康快速發展。
作為大陸最早設立的海峽兩岸農業合作實驗區，漳州與臺灣農業合作愈發成熟。此次展會突出兩岸交流合作，舉辦海峽兩岸食用菌(菇類)生技養生產業聯誼會，重點介紹臺灣菇類生技養生產業概況，充分展示臺灣菇類產業精品。
此次蘑菇節首次設在新落成的海峽兩岸農產品物流城，展館分為專業展和商業展兩大類，總面積2萬平方米，共有500個展位，其中專業展200個展位，商業展有300個展位。
組委會人士稱，已成功舉辦五屆的中國蘑菇節，不僅成為中國食用菌產業信息交流、溝通和學習的最佳平臺，海峽兩岸食用菌(菇類)產業交流和互動的平臺，而且也成為亞洲地區規模最大的國際食用菌行業盛會。
為積極應對國內外食用菌產業發展新形勢，此次展會還將配套舉辦2012國際食用菌菌種交流會議、中國食用菌工廠化產業聯誼會、專題圓桌會議等活動。其中，2012國際食用菌菌種交流會議邀請來自臺灣、美國、荷蘭、日本等國家和地區的食用菌菌種專家與會，溝通和交流食用菌菌種保護和管理的先進經驗與辦法。
漳州食用菌經過多年發展，已發展成為大陸最大的雙孢蘑菇、杏鮑菇、白背木耳等生產、加工(罐頭)和出口基地，成為名副其實的“中國菇都”、“中國罐頭之都”。
