國際蘑菇學會在第六屆中國蘑菇節上授予福建漳州“世界食用菌罐頭之都”稱號，當地蘑菇產量已占全球1/3。
記者了解到，世界蘑菇罐頭的年產量約為60萬噸，其中有35萬噸產自中國，僅福建漳州的產量就達23萬噸。漳州食用菌經過多年發展，建成全國最大的雙孢蘑菇、杏鮑菇、白背木耳等生產、加工(罐頭)和出口基地，成為名副其實的「中國菇都」和「中國罐頭之都」
據悉，本屆中國蘑菇節展館分為專業展和商業展兩大類，總面積2萬平方米，共有500個展位，其中專業展200個展位，商業展有300個展位。同時，本屆展會配套舉辦2012國際食用菌菌種交流會議、中國食用菌工廠化產業聯誼會、專題圓桌會議等活動。
蘑菇節展突出兩岸交流合作
同時，作為大陸最早設立的海峽兩岸農業合作實驗區，漳州與臺灣的農業合作愈發成熟。此次展會突出兩岸交流合作，將舉辦海峽兩岸食用菌(菇類)生技養生產業聯誼會，重點介紹臺灣菇類生技養生產業概況，充分展示臺灣菇類產業精品。
