種植大棚從1座擴大到58座；種植品種從平菇、香菇發展到雞腿菇，金針菇等系列食用菌；從年收入2萬多元到年產食用菌500噸、創收入20萬元、解決40多人就業……西固區柳泉鄉西坪村楊昌仁、王巧燕夫婦在當地已是小有名氣的食用菌種植大戶。
“種菇就是一個細致活兒，不要嫌麻煩，要有耐心，一定要堅持下去！”種植了10多的食用菌，楊昌仁、王巧燕夫婦深有感觸地說，種菇雖然辛苦，但也給她帶來了可觀的經濟收入。
楊昌仁、王巧燕夫婦是柳泉鄉西坪村村民。數年前，他們和普通農民一樣靠種田維持著生計，一年到頭沒有多少收入，常常是入不敷出，日子很拮據。1997年，夫妻兩選擇了在家創業——種食用菌。沒有技術，種菇就寸步難行。剛起步時，由于缺乏種菇技術和實踐經驗，制作的營養袋，要么不出菇，要么長滿了蟲子。后來，在技術人員的指導下，夫妻兩開始摸索種植平菇，剛開始搭建一個大棚投資5萬元，一年下來凈掙2萬元。隨后，夫妻兩又開始嘗試種植金針菇、雞腿菇。
“金針菇對環境十分挑剔，生性‘小氣’，因而殺菌消毒是關鍵。”經過積累，楊昌仁、王巧燕夫婦掌握了食用菌的種植技術。
“按照比例配好金針菇的營養料，裝袋后就要進行高溫殺菌。把料放在甑子里用大火猛蒸。要注意觀察火候，如果火候小了，達不到殺菌的效果，就會直接影響到金針菇出菇的質量。如果這個過程沒做到位，剩下的所有工作都是徒勞。”王巧燕說，復雜的營養袋制作工序完成后，就可以在出菇室等待出菇了。“出菇室的消毒工作也馬虎不得，要用石灰、消毒劑對室內進行消毒，預防細菌感染。”
當時，最忙的時候，楊昌仁、王巧燕夫婦要配料選種，并把配好的料一點一點地裝入營養袋內。有時候夫妻倆裝營養袋，一坐就是三四個小時，十分辛苦。
“整天就像在打仗一樣，有時候累得腰都直不起。”王巧燕說，即使白天再辛苦、再忙碌，晚上也只能休息四五個小時，凌晨4點就要起床摘菇、過稱、打包，再由丈夫帶著新鮮的金針菇趕到鄉上出售?；丶液?，也沒有時間休息，緊接著又要為平菇澆水、對出菇室進行消毒。
2011年8月，夫妻倆種植的食用菌銷路不暢，資金周轉緊張。“當時我想引進新品種，擴大規模，但苦于沒有資金。”王巧燕介紹說，當時柳泉鄉黨委在宣傳農村婦女小額擔保貸款下，正趕上好時候，就立即申請了這項貸款，通過申請、審核、實地查看、簽訂貸款合同手續，在最短時間內拿到8萬元兩年無息貸款，解了燃眉之急。用這批貸款夫妻倆購入新的種植原料，新發展種植大棚4座，1200平方米，食用菌種植基地已初具規模。隨著種植業的不斷壯大，還帶動了周邊村民共同參與種植，同時也解決了30多位婦女姐妹的就業問題，增加農民的經濟收入。
十多年的辛勤勞作，不僅為楊昌仁、王巧燕夫婦帶來了可觀的經濟收入，也增強了他們種植食用菌的信心。在夫妻倆的帶領下，柳泉鄉塑料大棚食用菌種植發展迅速，已初具規模，現有各種菌類種植戶40戶，發展食用菌種植大棚158座,213畝，品種有平菇、雞腿菇、香菇等，年產食用菌500噸，創利潤50多萬元，產品銷往省內外，隨著種植業的不斷壯大，還帶動了周邊的村民共同參與種植，解決村民就業問題。（原標題：西固西坪村：小蘑菇“長”出大效益）
