為加快食用菌產業的發展，金堂縣設立了食用菌產業發展專項資金，對生產企業、大戶改造食用菌標準化生產大棚、引進優良菌種、出口創匯等給予相應補貼；為了保證菌種的品種研發，金堂與省農科院、市農林科學院等院校簽訂院縣合作協議，與省農科院合作建立了四川省菌種場金堂分場，與省農科院、成都市植保站研究完成了食用菌病蟲害物理綜合防治技術，近年來共研發推廣新品種10余個，海鮮菇、姬松茸、靈芝、金福菇、杏鮑菇等高端產品保證了行業領先；為了確保食用菌產品的質量，金堂縣制定了《食用菌無公害生產技術標準》，對食用菌種植大戶落實生產檔案管理制度，加強檢驗檢疫和生產過程監督。目前，金堂縣已通過了國家級姬菇標準化示范基地檢查驗收，國家姬菇生產質量標準將按金堂標準執行，金堂食用菌已逐漸成為行業質量的標桿。
經驗的總結、技術的探索，效果顯而易見：趙家鎮引進省農科院土肥所成功實現羊肚菌人工栽培，鮮菇田邊價賣到每斤80—120元，每畝產值超過5萬元；禾野菌業公司投資1.2億元建起了工廠化食用菌生產加工基地，年加工生產金針菇調味菜、野菌香片等各類食用菌產品1.5萬噸；天綠菌業針對海外市場開發生產的雙孢蘑菇成為了比薩、蘑菇濃湯等美味的上好食材，產品遠銷日本、俄羅斯等10余個國家和地區……目前金堂縣上規模的食用菌加工企業已達20余家，年加工能力20萬噸，商品化處理率達80%以上。
2017年食用菌產值力爭40億元
本屆中國食用菌行業大會暨第二屆中國·四川（金堂）食用菌（新技術新產品菌需物資）博覽會將于明日開幕，以“引領、交流、發展”為主題，旨在推動食用菌產業在生產經營、科技進步、循環利用及國際合作方面取得新進展，屆時國內外專家、學者及業界人士等近700人參加。國際蘑菇協會主席格雷格·西莫也將親臨現場，指導食用菌產業發展。
據主辦方介紹，本次博覽會將采取科技、文化、產品展示相結合的方式，設置食用菌產品、菌需物資、循環經濟等7個展區。博覽會著眼“科技”，特設國內外食用菌新技術、新產品展示環節，以及先進實用技術研討推介會暨技術成果產業化項目洽談會，另外還有行業大會、中國食用菌協會理事會議等內容。為了吸引廣大消費者前往，主辦方專門設置了展示各種干鮮食用菌產品、菌類深加工產品的“產品展區”，并發放購物“代金券”。
據悉，依托菌博會，金堂縣還響亮地提出了“打造中國西部菌都”的目標，將以“金堂姬菇”地理標志保護為基礎，在清江鎮等9個鄉鎮建立食用菌標準化栽培示范基地（其中工廠化周年栽培示范基地4個，標準化栽培示范基地5個），對現有溫室大棚栽培設施標準化升級改造，加快新建標準化栽培設施建設，集成示范和推廣高產高效栽培技術等。同時，該縣還將引進新品種開發附加值高的菌類產品，引進種植新技術降低勞動力投入成本，加大科技融入，推動金堂的食用菌產業標準化、規?；?、集約化發展，力爭到2017年，全縣年種植食用菌規模8億袋、產量60萬噸、產值40億元。
