福建省星源農牧科技股份有限公司是福清養殖大戶，這里的花園式養豬場一直令人津津樂道。更難得的是，場里的技術人員開發出利用豬糞渣種食用菌的技術，用這種技術栽培出來的各種菇，不止味道鮮美，而且產量高。據悉，這一做法屬全國首創，作為該公司循環利用的關鍵技術，這一技術還獲得了國家專利局的授權。
走進星源農牧公司，記者發現，豬渾身是寶。經過凈化的豬尿沒有臭味，不僅可以用來養魚、養鴨，還可以沖刷豬欄。豬尿循環利用，還能節約用水。經過處理的豬糞不僅可以生產沼氣，還可以制成商品有機肥出售給農民。剩下的糞渣，可以用來做食用菌的培土。2008年，星源農牧就針對豬糞渣的特性，投資100多萬元栽培雙孢蘑菇和生產有機肥料。經過技術人員的攻堅，僅當年就成功栽培出雙孢蘑菇和巴西菇等品種。
在發電機房邊上的豬糞加工廠，記者見到，被分離出的豬糞經兩臺從德國引進的設備加工成豬糞渣，運到數百米外的食用菌工廠，成為種植雙孢蘑菇的絕佳原料。
經過多年的發展，如今，星源農牧已有食用菌栽培基地20多畝，栽培面積達到2萬平方米，產品有姬松茸、雙孢蘑菇等。“用豬糞渣來代料栽培姬松茸、雙孢蘑菇等，可以降低食用菌的生產成本，提高食用菌的產量和品質。”公司負責人欣喜地告訴記者，前不久剛采收的一批雙孢蘑菇，收購價高達每公斤12元，僅食用菌一年的產值就能達到400萬元。與此同時，“鑫星源”牌雙孢蘑菇還被評為福建省名牌農產品，同時，通過綠色食品認證，在市場上逐漸打響了名氣。
看中了綠色產業——食用菌的發展前途，今年，星源農牧公司擬投資1.2億元人民幣，在洪寬工業村新建一座現代化的食用菌工廠化生產基地，把豬糞渣里長出“鮮菇”的故事繼續寫下去。 
