秸稈禁燒禁拋，一直是令全社會頭疼的“老大難”問題。以往每到夏收秋收季節，各級政府都要花費大量人力物力，嚴防死守，可因為“出路太窄”，堵不勝堵，終究還是“狼煙四起”。如今一個小小的雙孢菇，卻讓這個難題迎刃而解。記者了解到，在我縣益林鎮及周邊鎮區，今夏莊稼秸稈身價倍增，成了搶手貨。
在閩中食品廠區內，八個菇房已經投產，雪白的雙孢菇鉆出菌床，“胖頭胖腦”的濟濟一堂。菌床邊，是正在忙著采摘蘑菇的工人。他們大多是周邊農民，趁著農忙結束的空檔在家門口打起了工。
“看，這些雙孢菇的培養基主要原料就是秸稈和沼渣沼液。”順著林文才手指的方向，還可以看到一些秸稈露出菌床邊緣。閩中食品公司的菌床有多層，空間利用非常充分。隨行的縣農業局技術人員告訴記者，雙孢菇栽培是典型的循環經濟，不僅可以有效地提高單位土地使用率和產出效益，還解決了秸稈亂拋亂燒問題，凈化了農民的生活環境。
“現在農村用秸稈燒灶的少了，秸稈無論是拋還是燒，都要污染環境。雙孢菇‘吃’秸稈，是變廢為寶、點草成金??！”正在幫助運送秸稈的益林鎮振業村農民經紀人陳為年說。閩中食品公司和秸稈專業合作社合作，在益林、東溝、陳集、古河、板湖等鎮設立20個收購點，組織拖拉機手和農民經紀人直接到田頭收購秸稈，實行收、運、軋捆、存貯“一條龍”服務。記者從閩中食品公司經營報表上看到，目前秸稈收購價格已達每噸300元，參與收購的農民秸稈合作社有20家，今年計劃收購5萬噸，還差3.5萬噸。
“公司雙孢菇目前日產量2噸，都是現采現賣，供不應求。”林文才說，“在建的22個菇房將在7月底竣工，年底前50多個菇房將全部投產，到時日產量可達15噸，年產值預計超5億元。”談起下一步計劃，林文才介紹，閩中食品公司將發動農民一起種植雙孢蘑菇，公司提供技術，提供菌種，提供培養基，給農民保護價收購，讓農民沒有后顧之憂，共同發展。
