本屆博覽會特設獨立專業場館打造“一展一會一賽一慶典”，全面展示食用菌全產業鏈產品及服務。本屆博覽會內容務實，會展資源覆蓋面廣，菌需物資、生產設備、精深加工等各個領域的新產品、新技術和行業資訊都會在會期得到充分展示和交流。
展會現場將舉行2014中國食用菌行業招聘會、2014中國食用菌攝影書畫大賽作品展、食用菌新產品新技術發布會、簽約儀式、趣味蘑菇游戲比賽、“舌尖上的蘑菇”美食鑒賞、“易菇商城”線下團購會、有獎競猜、幸運大抽獎，以及菌博會“我最喜愛的食用菌產品”、“我最信賴的食用菌品牌”評選頒獎等豐富多彩的活動。同期舉行的“2014中國食用菌產業年會暨湖北省食用菌產業技術大會”還安排有專家報告，以及中國食用菌機械裝備圓桌論壇、中國食用菌原輔材料及消殺藥品圓桌論壇、湖北省食用菌產業技術大會、中國香菇文化村戰略發布會、食用菌新產品新技術發布會、招商推介會、食用菌工廠化企業參觀等。
為了給廣大參展商和與會者提供了很好的業務合作機會和交流平臺，組委會將聯合國內及湖北省各大媒體，積極發動公眾市民進館參觀，打破傳統食用菌行業展覽只有業內人士參觀的現象，力爭將食用菌產品真正推向市場，推向市民，促進大眾消費，提高食用菌行業在國民心中的地位和影響力。
