京東集團啟動“奢侈品”生意 松茸成為市場熱點

　　爭分奪秒的美食接力

　　在高端食品的網購中，如何保持高水準送達取決于供應鏈各環節，尤其是松茸這樣的菌類食品，對于包裝、存儲、配送等多個環節有著近乎苛刻的要求。

　　香格里拉的松茸生長在海拔3500米的無污染的凈土，孢子到成熟菌體需時長達6年，而每年只有夏秋季的7月初至10月底短短90天才可品嘗到這一美味。

　　此次活動主辦方工作人員表示，在松茸豐產的季節，工作人員每天凌晨就要起身去基地采摘松茸，采摘的過程中不能使用金屬器具或者生拉硬拽，只能用小木棍輕撬下來并用樹葉馬上裹住才能保證松茸的新鮮風味。

　　松茸采摘好后，立即分揀分級， 只有一級松茸才有資格入選。多層吸水紙隔離保持濕度，并用600g冰袋冷藏入箱，保護松茸不受擠壓。在72小時之內完成從采摘到配送的全部過程。這一系列流程甚至不能有多一小時的拖延。

　　“為了保證生產流通環節的順暢，我們在前期投入了大量的物力和精力，保證”。本次活動主辦方之一農鮮達表示，從2014年5月以來，通過周密的調研和論證，經過與京東集團、迪慶藏族自治州人民政府、迪慶州野生食用菌(松茸)協會的溝通，才正式啟動“香格里拉松茸季”項目。相信通過四方的通力合作，有原產地政府的全程監管及品質背書，優質供應商及電商平臺在流通環節的大力支持，此次活動將為全國的消費者帶來更好的消費體驗。