6月23日，第十一屆全國食用菌學術研討會在太原舉行。來自中國菌物學會，我省及上海、廣東等地的200多個科研院所、農業院校的專家、學者齊聚龍城，共商食用菌發展大計。
本屆學術研討會從食用菌基礎科學及生物技術、遺傳與育種、栽培技術及病蟲害防控、營養健康及采后技術、產業發展與科學技術問題等不同層面開展學術交流。目前，我國食用菌年產量3000多萬噸，是世界食用菌產量“第一大國”，占全球的75%，是繼糧食、蔬菜、水果之后的全國第四大種植產業。近年來，我省食用菌產業堅持“適度規模、優化結構、突出特色、強化產后、開拓市場”的原則，按照發展高產、優質、高效、生態、安全的要求，轉變食用菌生產和增長方式，食用菌總產量達25萬噸左右，總產值近20億元，促進了農村勞動力轉移和貧困農民脫貧增收。
與會人士認為，山西具有良好的食用菌栽培自然條件，生產食用菌所需的玉米芯、秸稈、牛糞等原材料豐富而價廉，勞動力成本相對低廉，后期發展空間巨大。此次會議由中國菌物學會主辦，省農科院食用菌研究所、山西農業大學、山西大學、易菇網承辦。會議期間，還舉辦了2017中國食用菌產業年會暨第四屆中國食用菌博覽會。
