10月22日－23日，由中國菌物學會、中國醫學科學院藥用植物研究所主辦，中共彝良縣委、彝良縣人民政府、中國菌物學會菌物產業分會、易菇網共同承辦的2017第五屆全國天麻會議暨中國（小草壩）天麻產業發展高峰論壇在云南省彝良縣舉辦。
來自全國各地及韓國的近400名專家、學者、企業和天麻從業者共議天麻產業發展，為小草壩天麻走出彝良、走向世界搭建新的橋梁。
你不知道的“小草壩”天麻
坐飛機到昆明，再轉機到昭通，下了飛機，還要坐3個小時的汽車，經過蜿蜒盤旋的山路，伴隨著常年不散的濃霧，才能到達這個藏在大山深處的天麻主產區——彝良縣小草壩鎮。
這里有昭通最大的原始森林，四川盆地的暖流與云貴高原寒流交匯于此，常年多雨多霧，氣候溫涼潮濕，年平均氣溫9.8℃，年相對濕度85%，山清水秀、土凈、空氣新、無污染，是優質天麻生長的最佳環境。
1908年，進入小草壩石門坎傳教的英國傳教士柏格里回國后繪制了英國地圖，他準確地把中國“小草壩”三個字標識在北緯27度和東經104度之間，以示著名天麻的原產地和對小草壩天麻的特別關注。
目前，我國天麻主產區分布廣泛，貴州、四川、湖北、湖南、陜西、安徽；在甘肅、河南、江西、臺灣、河北、山東、遼寧、吉林、黑龍江等省地也有分布。
那么，小草壩天麻好在哪兒？
據彝良縣委書記姚勇介紹，小草壩天麻因其特有的烏天麻品種，加上回歸自然的仿野生種植技術，造就了小草壩烏天麻獨一無二的優良品質，個大、肥厚、飽滿、半透明、質實無空心，天麻素含量、無機元素和氨基酸含量明顯優于省外主要產地的天麻，故被譽為“天麻故鄉”和“世界天麻原產地”。
近年來，彝良縣按照保護優先，控制規模、規劃引領積極發展的理念，堅持野生優質種質資源保護，優質良種繁育、標準化基地種植，研發、加工同步推進，有序發展天麻產業，取得了豐碩成果。
2016年，全縣產鮮天麻2097萬斤，實現天麻產值16.01億元（其中種植產值9.31億元、加工產值6.7億元）。目前，全縣天麻種植面積5.6萬畝，已培育有機天麻種植企業4家、省級龍頭企業2家、小草壩天麻專業合作社35家。以小草壩天麻為主的有機產品認證示范區創建通過國家認監委驗收，彝良成為全國第二批、云南第一家“國家有機產品認證示范區”。
昭通市人民政府副市長蘇建宏表示，當前，該市已將天麻產業作為高原特色農業六大主導產業之一進行培育，在政策、資金、人力資源上給予有力傾斜和保障，把傳播、弘揚天麻文化融入社會各個方面，建成了天麻良種繁育中心、天麻“兩菌”廠、天麻野生種質資源保護區、占地1700畝的昭通市高原特色農業天麻示范園、全國首個中國天麻博物館。
姚勇說，下一步，彝良縣將圍繞小草壩景區、天麻特色小鎮、天麻科技示范園、天麻交易中心、天麻生物資源研發加工區“五位一體”建設，推動小草壩生態旅游和天麻產業融合發展，著力打造小草壩次區域中心，帶動縣域經濟發展。
小天麻撐起扶貧大產業
天麻是我國名貴的野生中藥材，在過去的50多年里，為了研究天麻仿生態人工栽培，經過幾代人的不懈努力，凝聚了徐錦堂、周鉉、王紹柏、張東祥等一大批致力于天麻產業化人的探索心血，創造出一個嶄新的天麻健康產業。
中國菌物學會理事長郭良棟在致辭中談到，天麻不僅是優質的食品、藥品的加工原料，也是貧困地區農民脫貧致富的天然資源，天麻產業已邁身成為一、二、三產業融合發展的大健康、大扶貧產業。
目前，全國經營天麻為主的企業、合作社有數千家，天麻常年種植面積在60萬畝左右，年產鮮天麻9.6萬噸（折合干品1.6萬噸），種植農戶15萬余戶，農戶通過種植天麻年增收8000元以上。
自“昭通天麻”在2004年獲得國家地理標志產品認證以后，依托國家地理標志產品金字招牌將區域資源優勢轉變為產業優勢，帶動了一大批農戶脫貧致富。
小草壩天麻種植大戶楊宏述，從事天麻繁育種植和加工已經有14個年頭。他說：“自從‘昭通天麻’獲得國家地理標志產品認證后，天麻從最初每年賣幾萬元鮮天麻，到現在有300余萬元的天麻銷售額。到小草壩買天麻客商越來越多，需求量越來越大，價格也水漲船高。”“此次大會的召開是彝良天麻產業發展史上具有里程碑意義的一件大事，是全面決戰脫貧攻堅關鍵時刻召開的一次重大盛會，是對彝良天麻產業發展的巨大支持和幫助。”姚勇說。
農業部副部長余欣榮在日前召開中藥材產業發展座談會上指出，要緊緊圍繞農業供給側結構性改革這一主線，加力推進中藥產業發展，加快道地藥材生產基地建設，提升中藥材質量效益和競爭力。制定《全國道地藥材生產基地建設規劃》，建設一批歷史悠久、特色鮮明、優勢突出的道地藥材生產基地。
這將為天麻產業發展提供支持，有利于擴大小草壩天麻品牌影響力。
蘇建宏表示，下一步，昭通市將以彝良縣為中心，突出基地建設、龍頭企業引領、品牌打造、科技驅動，繼續加快推進天麻產業發展，力爭到2020年，鮮麻產量達3400萬公斤、綜合產值達80億元以上，天麻種植區域貧困人口人均純收入5600元以上。
業界：為天麻“藥食同源”正名
最近一年，貴州烏蒙騰菌業有限公司董事長張光文滿心郁結。
原因是由其公司生產，代理商郵樂網和微商銷售的天麻酒、天麻面條等產品，受到了惡意“職業打假人”“非法添加”和“虛假廣告”的投訴，企業只好開門迎客、封貨送客，同時公司還可能面臨高達數十萬元的罰款和賠償，這對于正處于發展之中的小企業來說無疑于雪上加霜。
天麻在我國已有2000多年“藥食”兩用歷史，企業產品宣傳功效均有據可查，如何就遭遇投訴呢？
原來，天麻被列入國家衛計委既可作藥品，又可作保健食品，但不能作為普通食品，這是企業遭投訴的根本原因，也是天麻產業發展的瓶頸所在。
中醫認為天麻具有促進免疫、抗驚厥、鎮靜安神、抗衰老、促進睡眠，改善學習記憶、消炎及抗輻射等藥理作用。千百年來，國人無不用天麻燉雞、鴨、豬肉、鴿子、牛羊肉等做食物補品。
近幾十年來，隨著對天麻醫療保健作用的挖掘，不斷有新的發現，特別在抗眩暈、抗驚厥、預防及治療老年癡呆癥方面有獨特療效：國家將天麻用于高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物，日本用天麻注射液治療老年癡呆癥……
浙江省華丹農業微生物資源應用研究院院長韓省華分析稱，目前，國內天麻需求量約2萬噸/年，其中絕大部分被作為食品被大眾消費，少部分進入制藥行業和醫療機構作為藥用。這說明民間天麻更重要的作用在于養生，是我國最重要的“大健康”品種之一。天麻企業已開發出干品天麻、天麻粉、天麻酒、天麻面、保鮮天麻、天麻膠囊、天麻凍干粉、天麻片等加工產品，為全國不同消費層次和消費需求群體提供多元化產品選擇。“未來十年，全國將有2億人口步入老年，天麻將成為老年人群最重要的健康養生產品，而不是老年人的治病產品。由此可見，天麻產業是名符其實的‘大健康’產業。”韓省華說。
目前獲批的新食品原料目錄里類似天麻的有吉林人參和云南三七花，它們與天麻有著同樣悠久的應用歷史和條件。韓省華認為，全國天麻企業應當齊心協力，根據新食品原料的申報要求，完善相關工作，向國家衛計委申報，將“天麻”列入“新食品原料”，系統挖掘天麻的健康養生功能，把天麻產業培育成為保健、強身和益壽的大健康產業，富民強國的“大扶貧”產業。
身兼天麻產業技術創新戰略聯盟理事長的張光文，回顧過去一年在推進天麻“藥食同源”的工作時說：“對于聯盟來說要推動全國天麻產業發展壓力是巨大的，任務是繁重的，但仍將竭盡所能，只有各聯盟成員心往一處想、勁往一處使，抱團發展才能形成優勢互補、互惠互利的局面。”
這里有路，這條路還很長，“天麻人”希望通過他們的努力，架起天麻產業古今、中西、醫食同源、膳食為民的橋梁。
