食用菌產業自2014年起已成為我國農業中的第五大產業，在國家對農產品加工扶持政策的推動下，食用菌深加工成為行業發展的新增長點。目前食用菌精深加工新型加工技術運用還比較缺乏，產品形式還不夠豐富，食用菌加工還有很大市場待以開發。中國菌物學會聯合相關領域的知名專家和企業家共同倡議成立“食用菌采后及加工產業分會”，擬為產業服務，緊緊圍繞資源開發、標準制定、食用菌精深加工技術推廣運用和高值、健康產品研發等方面開展工作。
2018年9月，河南大學與龍豐實業共同建設的國家食用菌加工技術研發專業中心順利獲批立項。經商定，將于2019年1月15-16日，在河南開封舉辦中國菌物學會食用菌采后及加工產業分會成立大會暨國家食用菌加工技術專業研發中心揭牌儀式，期間將舉辦食用菌領域博士后論壇、科技成果推廣及項目組工作匯報，就目前我國食用菌產業所面臨的食用菌保鮮和精深加工技術研發、標準化體系建設、優質品種培育、工廠化生產、菌種技術研發等問題進行深入研討。誠摯邀請國內外各大專院校、科研院所、食品企業等單位從事食用菌加工技術及相關研究的專家、學者、企業家進行深入交流和探討，共同助力我國食用菌產業可持續發展。
一、會議組織
主辦單位：
中國菌物學會
河南大學
中國菌物學會
河南大學
承辦單位：
河南龍豐實業股份有限公司
中國食品雜志社
《食品科學》雜志
河南龍豐實業股份有限公司
中國食品雜志社
《食品科學》雜志
二、會議時間地點
時間：
1月14日- 1月16日
1月14日- 1月16日
地址：
1月14日 全天報到，河南大學金明校區頤和酒店
1月15日 河南大學金明校區
1月16日 清豐縣河南龍豐實業股份有限公司
三、會議內容
1、國家食用菌加工技術專業研發中心揭牌
2、中國菌物學會食用菌采后及加工產業分會成立
3、科技成果推廣
4、博士后論壇
5、十三五國家重點研發計劃“食用菌資源開發和高效加工關鍵技術研究”項目研究進展匯報
6、企業參觀
四、參會報名
本次會議免收會議費，食宿由會務組統一安排，費用自理。
住宿酒店：頤和酒店（河南省開封市金明大道河南大學金明校區）
價格： 288 元/標間；328 元/單間
填寫附頁的參會回執并發送E-mail至xiaoya0204@163.com
會務組聯系人：馬常陽 18338447362；劉振花 15890375618
會務組收到報名信息后，會盡快向參會代表電子郵箱發送電子版邀請函，請務必準確填寫電子郵箱及電話號碼。
河南大學 中國菌物學會
2018年12月28日
