一年之計在于春，在全力阻擊新冠肺炎疫情的同時，古田縣各級各部門加強統籌協調，在確保防護工作到位的前提下，精準施策，合理部署縣內食用菌企業做好疫情防控和復工復產工作。
2月21日，在古田縣吉巷鄉渭洋村食用菌烘干廠內，工人們都戴著口罩，正忙著給采收下來的新鮮銀耳進行清洗，準備進行烘干操作。“由于疫情還沒有完全結束，工人欠缺，所以產量跟年前相比會有一定的減少。”該企業的負責人介紹說，“但工廠嚴格落實生產經營區清洗消殺、員工佩戴口罩進廠、進出廠房車間測量體溫及分流就餐等措施，保證了生產過程的安全有序。”
食用菌產業是古田縣的農業支柱產業之一。為確保疫情防控工作正常進行，并保證食用菌產業的健康發展，古田縣農業和食用菌管理部門一方面因企施策，明確責任人，督促各家企業制定防控工作方案和員工花名冊，詳細了解記錄員工復工前15天的生活交往軌跡，一旦發現員工有發熱、乏力、干咳等癥狀，做到第一時間報告、第一時間送診。另一方面提前做好各類應急物資的儲備，做到每名員工每天至少配備2個口罩，應急物資儲備滿足5日以上的需求量，從而保證食用菌生產不誤農時，各企業復工生產安全有序。
