中國蘑菇罐頭的出口遇到了麻煩：需求低迷，價位下滑，還有一些買主違約，以致不去提貨。
一家中國蘑菇罐頭的生產廠家稱，在去年（2008年）的產季里，中國蘑菇的產量和銷售狀況都非常不好，蘑菇的體積也比前兩年小得多。
市場上對蘑菇的需求也不旺，農民們都不再認為種植蘑菇是賺E的，一些農民們還紛紛改種其他的農作物了。
俄國：盧布與美元的匯率已經下降了大約50%。
某一廠家說，因此，那些俄國的進口商們，雖然訂購了中國的蘑菇，但是卻不去提貨；原因就是他們沒有美元付款。
在2006年里，俄國從中國進口蘑菇罐頭的數量最多；而在2007年時，俄國也仍然繼續大量進口了這種蘑菇罐頭。然而，俄國這種興旺的景象現在已經不復存在了。
美國：現在從中國進口蘑菇罐頭的數量也減少了，據業內人士估計，2008年中美國進口的數量可能已經下降了40—50%。
在目前這樣的情況下，中國一些蘑菇罐頭的加工廠家們，都寧愿以任何價位拋售他們的罐頭產品，以獲取現金；然而，這也只限于2008年的存貨而已。
但是，蘑菇罐頭新產品的價格卻還是很昂貴的。
在歐盟：由于多年來實行了配額制度，相對而言，市場一直還是比較穩定的。
業界人士還說，在近幾個月期間，中國向歐盟出口蘑菇罐頭比較順暢，也得益于運輸費頗為低廉的緣故。
而中國的那些廠家們，他們也都明白應該向歐洲出口蘑菇罐頭的數量，因此也就不存在會發生什么令人感到吃驚的問題。
中國蘑菇罐頭的出口數字
在2008年的全年里，中國出口蘑菇罐頭的數量，總計達到了399 750噸，比上一年的出口總量略有增加。
在2008年1—6月份期間，中國出口蘑菇罐頭的數量，總共在30 000—60 000噸之間；而在這一年的下半年里，中國蘑菇罐頭每月的出口總量還不足30 000噸。
特別是在去年11月份時，中國出口蘑菇罐頭的數量，卻只有17 000噸。
在2008年1—12月份期間，俄國仍然是中國蘑菇罐頭的主要買主，其進口總量為51 235噸，在世界進口國中名列第二，僅次于美國；但是比起在2007年同期進口的總量，也下降了17%。
在2008年11月份里，俄國從中國每月進口蘑菇罐頭的數量，從大約4 000噸，減少到每月只有1 380噸；到12月份時，俄國的進口總量為2 600噸。
