昨日上午，第四屆中國蘑菇節中國食用菌產業持續發展論壇在漳州賓館舉行。10多位來自中國、日本、韓國、俄羅斯的專家學者就食用菌領域相關話題開展主題演講。
中國工程院院士李玉，中國食品土畜進出口商會副會長楊勝軍，副市長王耀泉出席開幕式。
本次論壇由中國食品土畜進出口商會、中國罐頭工業協會、福建省人民政府農村工作辦公室、福建省農業廳、漳州人民政府、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業協會主辦，以“提升產業水平，促進中國食用菌可持續、健康發展”為主題，開設臺灣菇類產業、日本食用菌產業、韓國食用菌產業、歐美及俄羅斯雙孢蘑菇產業等四個專題。
開幕式上舉行了項目簽約儀式。漳州三家企業與臺灣、廣東三家企業和科研機構簽訂價值7.05億元人民幣的銷售、項目投資合同。
據了解，漳州市去年食用菌產業（包括種植、加工、機械、包裝等）總產值超過50億元，食用菌鮮品及其加工品總產量占全國20%，出口量占全國40%，白背木耳、雙孢蘑菇及其罐頭制品出口量占全國90%和80%，食用菌機械產量占全國40%。
中國蘑菇節在漳州已經成功舉辦三屆，品牌效應日益提升，已成為亞洲地區規模較大，國際上具有影響力的食用菌行業盛會，為漳州贏得“中國菇都”、“中國罐頭之都”美譽作出了積極貢獻。本屆蘑菇節期間，共有來自20多個省份和10多個國家的1000多位嘉賓參會參展，國內外客商簽訂購銷、項目投資合同達到19.2億元人民幣。
