近日，河南省農科院食用菌試驗示范基地揭牌儀式在原陽縣舉行。由該院植物營養與資源環境研究所開發的食用菌工廠化生產技術，不僅能夠大大增加單位面積產量，節約寶貴的耕地資源，而且可以穩定保證食用菌質量，實現四季生產。
據省統計局數據顯示，我省食用菌產業的效益僅列于糧、油、菜之后，產量連續8年居國內第一。但是我省食用菌生產目前基本屬于粗放型的大田種植，土地利用效率低，品牌效應不明顯，產量質量不穩定。
“食用菌是非常適宜工廠化生產的農作物。”省農科院資環所所長張玉亭告訴記者，通過該技術，可在封閉式廠房內6至8層的鋼架上生產金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等食用菌，單位面積的年產量達到60噸/畝，是傳統大田種植法的6～8倍，而且可實現全年穩定供應，不受氣候季節影響。
與國內外同類技術相比，由我省開發的這項技術建設成本較低，適合在全省推廣。
