發展“企業+農戶”的種植模式，今年下半年，重慶璧山縣春廣食用菌種植有限公司收入有望突破百萬元。該公司是一家成立剛滿一年的微企，通過創新商業模式、自主研發高溫滅菌法等，發展為璧山縣微企協會副會長單位。
食用菌每市斤價格高，成批次種植將給農戶帶來可觀收益。比如平菇，日均產量可達300公斤，光靠種植平菇，半年下來就能實現40萬元的收入，利潤可達10萬元。錢中義是春廣食用菌種植公司的董事長，算賬后他發現，種植食用菌比種其他經濟作物都強。
去年10月，錢中義申請成立了春廣食用菌種植公司。公司是以生產食用菌為主,其他農產品為輔的農業生產企業。廠區占地約20畝，有生產廠房，菌種、菌包生產車間各一個，廠區還配有標準化出菇大棚10個，及相關附屬生產設備設施等。
為了和普通食用菌種植相比，公司還創新了高溫滅菌、滅蚊等方法，極大地提高了產量。在選種方面，為了和市面上的食品拉開差距，該公司嘗試種植金針菇航天新品種，“大顆，口感好，在同類產品中有競爭力。”錢中義說。
“除了廠區占地，公司還在附近某村承包了30畝地 。”錢中義認為，微企也可采用“公司+農戶”的模式來帶動企業發展。公司提供技術和種子，農戶可“返回”土地，替公司打工。
下半年，公司以生產平菇、金針菇為主，候頭菇為輔。“預計下半年食用菌總產量為150噸，收入近100萬元，可實現利潤近30萬元。”錢中義說，除了積極申請“春廣”商標及綠色食品認證，還將盡快采納“公司+農戶”的發展模式，在擴大食用菌產業規模的同時，帶動農戶增收。
