由中國食用菌協會、北京市通州區人民政府共同主辦的“全國第三屆食用菌工廠化生產論壇暨全國第六屆菌需物資展”于2010年12月26日上午在北京通州舉行，會期2天。中國食用菌協會常務副會長陸解人、通州區區委書記王云峰、區長岳鵬、農業部農村經濟研究中心黨組書記陳建華、農業部科技資金項目專家組組長張利群、全國各省市主產區的相關領導及參會代表、媒體共600余人出席了開幕式并參加論壇活動。
據中國食用菌協會統計，2009年全國食用菌總產量達到2020萬噸，產值1103億元，出口創匯13.07億美元，從業人口達2000多萬。2010年全國總產量預計將達到2200萬噸，食用菌產業已成為我國農村經濟工作的新亮點。近幾年，隨著科技的進步以及廣大菇農生產經驗的不斷積累，在經濟效益及市場需求的驅動下，食用菌傳統的季節性生產模式開始被打破，食用菌工廠化生產得以迅速發展。截至目前，全國在建和已建成投產的工廠化企業已經達到443家，較2009年的246家上升了80%，年總產量由2009年的40萬噸上升到65萬噸，增幅達62.5%。食用菌工廠化生產的品種也由初期的金針菇、雙孢菇，擴展到杏鮑菇、白靈菇、蟹味菇、海鮮菇、滑子菇等十幾個品種，食用菌工廠化生產在我國已形成一定規模。但是在組織實施食用菌工廠化過程中，工廠化產品的市場空間有多大？投資工廠化生產的成功率有多高？工廠化設備及菌需物資的最佳解決方案是什么？工廠化生產企業如何破解發展中的難點？傳統型生產企業和主產地如何向現代化生產轉型？這些問題的有效破解，是提升我國食用菌工廠化發展水平的關鍵，本次論壇活動主要圍繞這些主題進行研討和交流。
據中國食用菌協會統計，2009年全國食用菌總產量達到2020萬噸，產值1103億元，出口創匯13.07億美元，從業人口達2000多萬。2010年全國總產量預計將達到2200萬噸，食用菌產業已成為我國農村經濟工作的新亮點。近幾年，隨著科技的進步以及廣大菇農生產經驗的不斷積累，在經濟效益及市場需求的驅動下，食用菌傳統的季節性生產模式開始被打破，食用菌工廠化生產得以迅速發展。截至目前，全國在建和已建成投產的工廠化企業已經達到443家，較2009年的246家上升了80%，年總產量由2009年的40萬噸上升到65萬噸，增幅達62.5%。食用菌工廠化生產的品種也由初期的金針菇、雙孢菇，擴展到杏鮑菇、白靈菇、蟹味菇、海鮮菇、滑子菇等十幾個品種，食用菌工廠化生產在我國已形成一定規模。但是在組織實施食用菌工廠化過程中，工廠化產品的市場空間有多大？投資工廠化生產的成功率有多高？工廠化設備及菌需物資的最佳解決方案是什么？工廠化生產企業如何破解發展中的難點？傳統型生產企業和主產地如何向現代化生產轉型？這些問題的有效破解，是提升我國食用菌工廠化發展水平的關鍵，本次論壇活動主要圍繞這些主題進行研討和交流。
大會期間，通州食用菌產業核心區項目正式啟動。另據了解，通州區已申報2012年第18屆國際食用菌大會的部分承辦工作。
