Effects of Selected Parameters on Mycelial Biomass and Exopolysaccharide Production by Cordyceps guangdongensis Grown in Submerged Culture
【作者】 林群英； 黃浩； 宋斌； 李泰輝；
【Author】 LIN Qunying,HUANG Hao,SONG Bin,LI Taihui [ Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,State Key Laboratory of Applied Microbiology(Ministry-Guangdong Province Joint Breeding Base),South China,Guangdong Open Laboratory of Applied Technology,Guangdong Institute of Microbiology,Guangzhou,Guangdong 510070,China ]
【機構】 廣東省菌種保藏與應用重點實驗室,廣東省華南應用微生物重點實驗室—省部共建國家重點實驗室培育基地,廣東省微生物應用新技術公共實驗室,廣東省微生物研究所；
【摘要】 研究了液體發酵的溫度、起始pH、碳源、氮源和碳氮比對廣東蟲草菌絲生物量和胞外多糖的影響。當發酵溫度為25℃,培養基起始pH為7.0～9.0,麥芽膏和大豆漿粉分別為碳氮源時菌絲生物量最高;當發酵溫度為28℃,培養基起始pH為5.0～7.0,葡萄糖和酵母膏為碳氮源時胞外多糖產量最高;以菌絲生物量和胞外多糖的產量為指標最優的碳氮比為12∶1。正交試驗表明:以菌絲生物量為指標,優化的培養基為30g/L葡萄糖,30g/L麥芽膏,8g/L大豆漿粉和10g/L酵母膏;以胞外多糖產量為指標,優化的培養基為40g/L葡萄糖,30g/L麥芽膏,10g/L大豆漿粉和10g/L酵母膏。
【關鍵詞】 廣東蟲草； 營養需求； 環境參數； 液體發酵；
【文內圖片】
圖１溫度對廣東蟲草菌絲生物量和ＥＰＳ產量的影響Ｆｉｇ．１ＥｆｆｅｃｔｏｆｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｎＣ．ｇｕａｎｇｄｏｎｇｅｎｓｉｓｂｉｏｍａｓｓａｎｄＥＰＳｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
圖２ｐＨ對廣東蟲草菌絲生物量和ＥＰＳ產量的影響Ｆｉｇ．２ＥｆｆｅｃｔｏｆｉｎｉｔｉａｌｐＨｏｎＣ．ｇｕａｎｇｄｏｎｇｅｎｓｉｓｂｉｏｍａｓｓａｎｄＥＰＳｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
圖５碳氮比對廣東蟲草菌絲生物量和ＥＰＳ產量的影響Ｆｉｇ．５ＥｆｆｅｃｔｏｆＣ∶ＮｒａｔｉｏｏｎＣ．ｇｕａｎｇｄｏｎｇｅｎｓｉｓｂｉｏｍａｓｓａｎｄＥＰＳｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
【基金】 Supported by the Guangdong Natural Science Foundation,China(Grant No.10451007002006249);the Science and Technology Planning Project of Guangdong Province,China(Grant No.2010B020304005)
【分類號】S567.35