Optimization of a Culture Medium for Producing Liquid Hypsizygus marmoreus Spawn
【作者】 楊慧； 譚琦； 宋春艷； 尚曉冬；
【Author】 YANG Hui,TAN Qi,SONG Chunyan,SHANG Xiaodong [1Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences;Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture;National Engineering Research Center of Edible Fungi;National R&D Center for Edible Fungi Processing;Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai,Shanghai 201403,China]
【機構】 上海市農業科學院食用菌研究所,農業部南方食用菌資源利用重點實驗室,國家食用菌工程技術研究中心,國家食用菌加工技術研發分中心,上海市農業遺傳育種重點開放實驗室；
【摘要】 以菌絲體生物量為指標,優化的斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)液體菌種培養基配方為20%馬鈴薯、2%紅糖、0.2%蛋白胨、0.15%KH2PO4、0.05%MgSO4、0.001%維生素B1(VB1),篩選出培養基的最適起始pH為6～7,250mL三角瓶裝液量為90mL、培養時間為7d。采用液體菌種栽培斑玉蕈,接種后70d搔菌得到的子實體產量略高于使用固體菌種的處理,且栽培周期可縮短15d。
【關鍵詞】 斑玉蕈(真姬菇)； 液體菌種； 最佳培養基； 搖瓶培養； 搔菌；
【基金】 上海市科技興農重點攻關項目[編號:滬農科攻字(2009)第2-2號]的部分研究內容
【分類號】S646