【機構】 浙江省磐安縣人民政府；
【摘要】 以一分為二的觀點分析磐安縣食用菌產業發展狀態,指出磐安縣食用菌產業的特點是栽培歷史悠久,近年規模有所萎縮;香菇出口量大,而內銷比重小;品種結構單一;科技支撐力不強;具知名品牌,但產品附加值不高等。提出應準確把握產業發展趨勢,實現食用菌產品從普通農產品向養生保健食品轉變;栽培模式從農戶分散種植向基地園區化生產轉變;生產方式從傳統手工種植向設施機械化轉變;品種結構從單一型向多元化轉變;加工方式從鮮銷向精深加工轉變。從生產、科技、產業、品牌、市場等五個方面打造食用菌產業轉型升級優勢。
【關鍵詞】 食用菌產業； 特點； 趨勢； 優勢； 轉型升級；
【分類號】F326.13