【機構】 福建省尤溪縣林業科學研究所；
【摘要】 利用油茶籽殼粉碎成油茶籽殼屑,代替木屑、棉籽殼和部分麩皮栽培香菇,香菇生物學效率達78.98%,與CK沒有顯著差異(P<0.05)。分析油茶籽殼和香菇子實體營養成分的結果:油茶籽殼粗蛋白含量是棉籽殼的2倍,木屑的4.63倍;而利用油茶籽殼屑栽培的香菇蛋白質和氨基酸總量分別比CK提高了64.36%和59.8%,說明油茶籽殼培養料中的營養能被香菇利用轉化為蛋白質。因此,利用油茶籽殼栽培食用菌,使廢棄物得以資源化利用,能為食用菌生產開辟新的原料來源,緩解食用菌生產發展存在的"菌林"矛盾和"菌牧"矛盾。
【關鍵詞】 油茶籽殼； 香菇； 生物轉化； 應用研究；
【分類號】S646.12