【作者】 戴秀愛； 陳小平； 楊明華； 巫優良； 毛小偉；
【機構】 浙江省江山市農業科學研究所；
【摘要】 <正>金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌類,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、清香撲鼻、味美可口而著稱于世。特別是涼拌菜和火鍋的上好食材,深受大眾喜愛。但隨著栽培規模不斷加大,主料棉籽殼價格也在不斷攀升,為了降低生產成本,本研究利用玉米芯替代部分棉籽殼栽培金針菇試驗,以篩選出適宜的配方供各地參考。1材料與方法 1.1菌種金針菇江白2號,由江山市農業科學研究所提供。1.2原材料玉米芯由江山市利興食用菌專業合作社提 更多還原
【關鍵詞】 金針菇； 玉米芯； 產量； 碳氮比；