【作者】 巫鵬飛； 賴淑萍； 吳小平；
【Author】 WU Pengfei;LAI Shuping;WU Xiaoping;College of Life Science,Fujian Agriculture and Forestry University;Mycological Research Center,Fujian Agriculture and Forestry University;
【機構】 福建農林大學生命科學學院； 福建農林大學菌物研究中心；
【摘要】 利用刺芹側耳(Pleurotus eryngii)菌糠栽培草菇(Volvariella volvacea)和雙孢蘑菇(Agaricus bisporus),并測定農藝性狀、產量和營養成分,以研究利用刺芹側耳菌糠栽培草菇和雙孢蘑菇的可行性。結果表明:用刺芹側耳菌糠栽培草菇產量為6.34kg/m2,相比常規稻草栽培草菇增產49.17%,其蛋白質含量為27.9%,也高于稻草栽培草菇(24.9%);刺芹側耳菌糠栽培雙孢蘑菇的產量與稻草栽培雙孢蘑菇產量相近,而蛋白質含量與氨基酸含量都低于稻草雙孢蘑菇。 更多還原
【關鍵詞】 刺芹側耳菌糠； 草菇； 雙孢蘑菇； 氨基酸； 栽培；
【文內圖片】
【基金】 國家星火計劃項目(編號:2011GA720008)的部分研究內容