【作者】劉宗河；劉錦玲；阮萃才；涂文升；
【機構】廣西醫學院；廣西腫瘤研究所；
【摘要】<正> 六十年代以來,真菌和真菌毒素在腫瘤發病因素中已經引起人們廣泛重視和研究。越來越多的證據表明,真菌及其代謝產物與人類腫瘤的發生有密切聯系。流行病學調查顯示,肝瘤高發的扶綏縣主糧真菌污染嚴重,肝癌的發生與糧食霉菌污染呈正相關(葉馥蓀,1984)。為進一步觀察該縣主糧中常見真菌代謝提取物是否有致突變和致癌性,我們隨機選取主糧常見真菌100株,用 Ames 試驗對其代謝提取物進行誘變試驗,以探討攝入這些霉變食物在肝癌發病因素中的地位和其它可能的作用。隨機選取從扶綏縣主糧中(玉米、大米、花生和豆類)分離的常見污染真菌100株(曲霉屬除黃曲霉外的雜色曲霉、黑曲霉各10株;棕曲霉、構巢曲霉、局限曲霉、文氏曲霉、溜曲霉、白曲霉、土曲霉、薛氏曲霉、安氏曲霉、赤曲霉等各5株;青霉屬的冰島青霉和草酸青霉各5株;鐮刀菌屬的串珠鐮刀菌3株,尖孢鐮刀菌1株,木賊鐮刀菌4株,本色鐮刀菌1株;集頭霉2株,新月彎孢、格鏈孢和芽枝霉各3株)分別